Gratinované fazole

Recept na granitované fazole

0.00

(0 hlasů)

⏲ 65 min👥 4 porce🔥 320 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

200 g bílých fazolí
100 g pórku
300 g cibule
1 lžíce kvasnicového extraktu nebo 2 kostky kvasnicového vývaru
2 bobkové listy. 400 g rajčat
2 stroužky česneku
20 g oleje
1/2 lžičky sušeného tymiánu
pepř
100 ml bílého vína
sůl
ke gratinování 40 g eidamu (obsah tuku 30%) Ň

Postup

1. Fazole necháme přes noc nabobtnat.
2. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
3. Přidáme k fazolím a pod pokličkou vaříme ve vodě, ve které byly fazole namočeny.
4. Poté přidáme kvasnicový extrakt a bobkový list a při slabém varu vaříme asi 1 hodinu.
5. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme je a nakrájíme na čtvrtky.
6. Rozpálíme olej, ve kterém necháme zesklovatět zbylou cibuli, přidáme rajčata, rozmačkaný česnek a společně dusíme asi 5 minut.
7. Přidáme tymián a pepř, zalijeme bílým vínem.
8. Vše necháme povařit asi 5 minut, poté promícháme s fazolemi, mírně osolíme a dáme do zapékací formy, posypeme sýrem a necháme zapéci v troubě.
9. 1 1 0 .
10. Ý l

💡 Tip: Před podáváním můžete posypat čerstvými bylinkami pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

320 kcalKalorie

15 gBílkoviny

10 gTuky

45 gSacharidy

12 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.