Mazanec II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Pečení na Velikonoce“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Velikonoční mazanec s tvarohem, vláčnější varianta tradičního receptu | |||
|ingredience=500 g hladké mouky<br>100 g cukru<br>100 g másla<br>200 g tvarohu<br>150 ml mléka<br>3 žloutky<br>30 g čerstvého droždí<br>80 g rozinek<br>kůra z 1 citronu<br>1 vanilkový cukr<br>špetka soli<br>1 žloutek a 2 lžíce mléka na potření | |||
|postup=1. Droždí rozpustíme v teplém mléku.<br>2. Mouku smícháme s cukrem, přidáme žloutky, změklé máslo a tvaroh.<br>3. Přidáme kvásek, citronovou kůru a sůl, vypracujeme těsto.<br>4. Vmícháme rozinky a necháme kynout 1,5 hodiny.<br>5. Vytvarujeme kulatý bochník a na vrch vyřízneme kříž.<br>6. Potřeme žloutkem s mlékem.<br>7. Po 30 minutách kynutí pečeme při 170 °C asi 40 minut.<br>8. Mazanec s tvarohem zůstává déle vláčný. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=10 | |||
|kategorie=Pečení na Velikonoce | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 500 g hladké mouky | |||
* 100 g cukru | |||
* 100 g másla | |||
* 200 g tvarohu | |||
* 150 ml mléka | |||
* 3 žloutky | |||
* 30 g čerstvého droždí | |||
* 80 g rozinek | |||
* kůra z 1 citronu | |||
* 1 vanilkový cukr | |||
* špetka soli | |||
* 1 žloutek a 2 lžíce mléka na potření | |||
== Postup == | |||
1. Droždí rozpustíme v teplém mléku. | |||
2. Mouku smícháme s cukrem, přidáme žloutky, změklé máslo a tvaroh. | |||
3. Přidáme kvásek, citronovou kůru a sůl, vypracujeme těsto. | |||
4. Vmícháme rozinky a necháme kynout 1,5 hodiny. | |||
5. Vytvarujeme kulatý bochník a na vrch vyřízneme kříž. | |||
6. Potřeme žloutkem s mlékem. | |||
7. Po 30 minutách kynutí pečeme při 170 °C asi 40 minut. | |||
8. Mazanec s tvarohem zůstává déle vláčný. | |||
[[Kategorie:Pečení na Velikonoce]] | |||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 12. 6. 2025, 04:22
Mazanec II.
Velikonoční mazanec s tvarohem, vláčnější varianta tradičního receptu
| Porce | 10 |
|---|---|
| Kategorie | Pečení na Velikonoce |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
500 g hladké mouky
100 g cukru
100 g másla
200 g tvarohu
150 ml mléka
3 žloutky
30 g čerstvého droždí
80 g rozinek
kůra z 1 citronu
1 vanilkový cukr
špetka soli
1 žloutek a 2 lžíce mléka na potření
100 g cukru
100 g másla
200 g tvarohu
150 ml mléka
3 žloutky
30 g čerstvého droždí
80 g rozinek
kůra z 1 citronu
1 vanilkový cukr
špetka soli
1 žloutek a 2 lžíce mléka na potření
Postup
1. Droždí rozpustíme v teplém mléku.
2. Mouku smícháme s cukrem, přidáme žloutky, změklé máslo a tvaroh.
3. Přidáme kvásek, citronovou kůru a sůl, vypracujeme těsto.
4. Vmícháme rozinky a necháme kynout 1,5 hodiny.
5. Vytvarujeme kulatý bochník a na vrch vyřízneme kříž.
6. Potřeme žloutkem s mlékem.
7. Po 30 minutách kynutí pečeme při 170 °C asi 40 minut.
8. Mazanec s tvarohem zůstává déle vláčný.
2. Mouku smícháme s cukrem, přidáme žloutky, změklé máslo a tvaroh.
3. Přidáme kvásek, citronovou kůru a sůl, vypracujeme těsto.
4. Vmícháme rozinky a necháme kynout 1,5 hodiny.
5. Vytvarujeme kulatý bochník a na vrch vyřízneme kříž.
6. Potřeme žloutkem s mlékem.
7. Po 30 minutách kynutí pečeme při 170 °C asi 40 minut.
8. Mazanec s tvarohem zůstává déle vláčný.
Ingredience
editovat- 500 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 100 g másla
- 200 g tvarohu
- 150 ml mléka
- 3 žloutky
- 30 g čerstvého droždí
- 80 g rozinek
- kůra z 1 citronu
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 1 žloutek a 2 lžíce mléka na potření
Postup
editovat1. Droždí rozpustíme v teplém mléku. 2. Mouku smícháme s cukrem, přidáme žloutky, změklé máslo a tvaroh. 3. Přidáme kvásek, citronovou kůru a sůl, vypracujeme těsto. 4. Vmícháme rozinky a necháme kynout 1,5 hodiny. 5. Vytvarujeme kulatý bochník a na vrch vyřízneme kříž. 6. Potřeme žloutkem s mlékem. 7. Po 30 minutách kynutí pečeme při 170 °C asi 40 minut. 8. Mazanec s tvarohem zůstává déle vláčný.