Uova alla neve (Ptačí mléko): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Dezerty a poháry“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Italská varianta ptačího mléka — lehké sněhové knedlíčky podávané ve vanilkovém krému | |||
|ingredience=500 ml mléka<br>4 vejce (oddělené)<br>150 g cukru<br>1 vanilkový lusk<br>1 lžíce škrobu | |||
|postup=1. Z bílků a 80 g cukru vyšleháme tuhý sníh.<br>2. Mléko s vanilkovým luskem přivedeme k mírnému varu.<br>3. Lžící tvarujeme sněhové knedlíčky a vkládáme do horkého mléka.<br>4. Vaříme 2 minuty z každé strany, vyjmeme na talíř.<br>5. Z mléka připravíme krém: žloutky rozšleháme se zbylým cukrem a škrobem.<br>6. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.<br>7. Krém nalijeme do misek, položíme sněhové knedlíčky a podáváme vychlazené. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Dezerty a poháry | |||
|kuchyne=Italská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 500 ml mléka | |||
* 4 vejce (oddělené) | |||
* 150 g cukru | |||
* 1 vanilkový lusk | |||
* 1 lžíce škrobu | |||
== Postup == | |||
1. Z bílků a 80 g cukru vyšleháme tuhý sníh. | |||
2. Mléko s vanilkovým luskem přivedeme k mírnému varu. | |||
3. Lžící tvarujeme sněhové knedlíčky a vkládáme do horkého mléka. | |||
4. Vaříme 2 minuty z každé strany, vyjmeme na talíř. | |||
5. Z mléka připravíme krém: žloutky rozšleháme se zbylým cukrem a škrobem. | |||
6. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. | |||
7. Krém nalijeme do misek, položíme sněhové knedlíčky a podáváme vychlazené. | |||
[[Kategorie:Dezerty a poháry]] | |||
[[Kategorie:Italská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 11. 6. 2025, 23:53
Uova alla neve (Ptačí mléko)
Italská varianta ptačího mléka — lehké sněhové knedlíčky podávané ve vanilkovém krému
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Dezerty a poháry |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
500 ml mléka
4 vejce (oddělené)
150 g cukru
1 vanilkový lusk
1 lžíce škrobu
4 vejce (oddělené)
150 g cukru
1 vanilkový lusk
1 lžíce škrobu
Postup
1. Z bílků a 80 g cukru vyšleháme tuhý sníh.
2. Mléko s vanilkovým luskem přivedeme k mírnému varu.
3. Lžící tvarujeme sněhové knedlíčky a vkládáme do horkého mléka.
4. Vaříme 2 minuty z každé strany, vyjmeme na talíř.
5. Z mléka připravíme krém: žloutky rozšleháme se zbylým cukrem a škrobem.
6. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.
7. Krém nalijeme do misek, položíme sněhové knedlíčky a podáváme vychlazené.
2. Mléko s vanilkovým luskem přivedeme k mírnému varu.
3. Lžící tvarujeme sněhové knedlíčky a vkládáme do horkého mléka.
4. Vaříme 2 minuty z každé strany, vyjmeme na talíř.
5. Z mléka připravíme krém: žloutky rozšleháme se zbylým cukrem a škrobem.
6. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.
7. Krém nalijeme do misek, položíme sněhové knedlíčky a podáváme vychlazené.
Ingredience
editovat- 500 ml mléka
- 4 vejce (oddělené)
- 150 g cukru
- 1 vanilkový lusk
- 1 lžíce škrobu
Postup
editovat1. Z bílků a 80 g cukru vyšleháme tuhý sníh. 2. Mléko s vanilkovým luskem přivedeme k mírnému varu. 3. Lžící tvarujeme sněhové knedlíčky a vkládáme do horkého mléka. 4. Vaříme 2 minuty z každé strany, vyjmeme na talíř. 5. Z mléka připravíme krém: žloutky rozšleháme se zbylým cukrem a škrobem. 6. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. 7. Krém nalijeme do misek, položíme sněhové knedlíčky a podáváme vychlazené.