Telecí játra s jablky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Játra“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Telecí játra smažená s karamelizovanými jablky a cibulí | |||
|ingredience=400 g telecích jater<br>2 jablka<br>1 cibule<br>30 g másla<br>1 lžíce hladké mouky<br>sůl a pepř<br>200 ml hovězího vývaru<br>šalvěj | |||
|postup=1. Játra nakrájíme na plátky, osolíme a lehce obalíme v mouce.<br>2. Na másle rychle opečeme z obou stran (nesmí být přesmažená).<br>3. Odložíme a udržujeme teplá.<br>4. Na stejné pánvi restujeme nakrájenou cibuli.<br>5. Přidáme jablka nakrájená na měsíčky a opečeme dozlatova.<br>6. Podlijeme vývarem a přidáme šalvěj.<br>7. Vrátíme játra a krátce prohřejeme. Podáváme s bramborovou kaší. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Játra | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 400 g telecích jater | |||
* 2 jablka | |||
* 1 cibule | |||
* 30 g másla | |||
* 1 lžíce hladké mouky | |||
* sůl a pepř | |||
* 200 ml hovězího vývaru | |||
* šalvěj | |||
== Postup == | |||
1. Játra nakrájíme na plátky, osolíme a lehce obalíme v mouce. | |||
2. Na másle rychle opečeme z obou stran (nesmí být přesmažená). | |||
3. Odložíme a udržujeme teplá. | |||
4. Na stejné pánvi restujeme nakrájenou cibuli. | |||
5. Přidáme jablka nakrájená na měsíčky a opečeme dozlatova. | |||
6. Podlijeme vývarem a přidáme šalvěj. | |||
7. Vrátíme játra a krátce prohřejeme. Podáváme s bramborovou kaší. | |||
[[Kategorie:Játra]] | |||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 10. 6. 2025, 06:46
Telecí játra s jablky
Telecí játra smažená s karamelizovanými jablky a cibulí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Játra |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
400 g telecích jater
2 jablka
1 cibule
30 g másla
1 lžíce hladké mouky
sůl a pepř
200 ml hovězího vývaru
šalvěj
2 jablka
1 cibule
30 g másla
1 lžíce hladké mouky
sůl a pepř
200 ml hovězího vývaru
šalvěj
Postup
1. Játra nakrájíme na plátky, osolíme a lehce obalíme v mouce.
2. Na másle rychle opečeme z obou stran (nesmí být přesmažená).
3. Odložíme a udržujeme teplá.
4. Na stejné pánvi restujeme nakrájenou cibuli.
5. Přidáme jablka nakrájená na měsíčky a opečeme dozlatova.
6. Podlijeme vývarem a přidáme šalvěj.
7. Vrátíme játra a krátce prohřejeme. Podáváme s bramborovou kaší.
2. Na másle rychle opečeme z obou stran (nesmí být přesmažená).
3. Odložíme a udržujeme teplá.
4. Na stejné pánvi restujeme nakrájenou cibuli.
5. Přidáme jablka nakrájená na měsíčky a opečeme dozlatova.
6. Podlijeme vývarem a přidáme šalvěj.
7. Vrátíme játra a krátce prohřejeme. Podáváme s bramborovou kaší.
Ingredience
editovat- 400 g telecích jater
- 2 jablka
- 1 cibule
- 30 g másla
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl a pepř
- 200 ml hovězího vývaru
- šalvěj
Postup
editovat1. Játra nakrájíme na plátky, osolíme a lehce obalíme v mouce. 2. Na másle rychle opečeme z obou stran (nesmí být přesmažená). 3. Odložíme a udržujeme teplá. 4. Na stejné pánvi restujeme nakrájenou cibuli. 5. Přidáme jablka nakrájená na měsíčky a opečeme dozlatova. 6. Podlijeme vývarem a přidáme šalvěj. 7. Vrátíme játra a krátce prohřejeme. Podáváme s bramborovou kaší.