Torta Pasqualina: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Moučníky nesladké“ |
rozšíření obsahu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Italský velikonoční slaný koláč z Ligurie — listové těsto plněné špenátem, ricottou a vejci | |||
|ingredience=500 g listového těsta (nebo domácího tenkého těsta)<br>500 g čerstvého špenátu<br>250 g ricotty<br>100 g parmezánu<br>5 vajec<br>2 lžíce olivového oleje<br>1 cibule<br>sůl<br>pepř<br>muškátový oříšek | |||
|postup=1. Špenát očistíme, spaříme a důkladně vymačkáme.<br>2. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme špenát.<br>3. Necháme vychladnout a smícháme s ricottou, parmezánem a 1 vejcem.<br>4. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.<br>5. Formu vyložíme těstem, naplníme špenátovou směsí.<br>6. Lžící vytvoříme 4 důlky a do každého vklepneme vejce.<br>7. Přikryjeme dalším plátem těsta, okraje zaštípneme.<br>8. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem.<br>9. Pečeme při 180 °C cca 40 minut dozlatova. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=6 | |||
|kategorie=Torta Pasqualina | |||
|kuchyne=Italská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 500 g listového těsta (nebo domácího tenkého těsta) | |||
* 500 g čerstvého špenátu | |||
* 250 g ricotty | |||
* 100 g parmezánu | |||
* 5 vajec | |||
* 2 lžíce olivového oleje | |||
* 1 cibule | |||
* sůl | |||
* pepř | |||
* muškátový oříšek | |||
== Postup == | |||
1. Špenát očistíme, spaříme a důkladně vymačkáme. | |||
2. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme špenát. | |||
3. Necháme vychladnout a smícháme s ricottou, parmezánem a 1 vejcem. | |||
4. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. | |||
5. Formu vyložíme těstem, naplníme špenátovou směsí. | |||
6. Lžící vytvoříme 4 důlky a do každého vklepneme vejce. | |||
7. Přikryjeme dalším plátem těsta, okraje zaštípneme. | |||
8. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem. | |||
9. Pečeme při 180 °C cca 40 minut dozlatova. | |||
[[Kategorie:Italská kuchyně]] | |||
[[Kategorie:Moučníky nesladké]] | |||
[[Kategorie:Pečení na Velikonoce]] | |||
Aktuální verze z 29. 12. 2024, 11:58
Torta Pasqualina
Italský velikonoční slaný koláč z Ligurie — listové těsto plněné špenátem, ricottou a vejci
| Porce | 6 |
|---|---|
| Kategorie | Torta Pasqualina |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
500 g listového těsta (nebo domácího tenkého těsta)
500 g čerstvého špenátu
250 g ricotty
100 g parmezánu
5 vajec
2 lžíce olivového oleje
1 cibule
sůl
pepř
muškátový oříšek
500 g čerstvého špenátu
250 g ricotty
100 g parmezánu
5 vajec
2 lžíce olivového oleje
1 cibule
sůl
pepř
muškátový oříšek
Postup
1. Špenát očistíme, spaříme a důkladně vymačkáme.
2. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme špenát.
3. Necháme vychladnout a smícháme s ricottou, parmezánem a 1 vejcem.
4. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
5. Formu vyložíme těstem, naplníme špenátovou směsí.
6. Lžící vytvoříme 4 důlky a do každého vklepneme vejce.
7. Přikryjeme dalším plátem těsta, okraje zaštípneme.
8. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem.
9. Pečeme při 180 °C cca 40 minut dozlatova.
2. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme špenát.
3. Necháme vychladnout a smícháme s ricottou, parmezánem a 1 vejcem.
4. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
5. Formu vyložíme těstem, naplníme špenátovou směsí.
6. Lžící vytvoříme 4 důlky a do každého vklepneme vejce.
7. Přikryjeme dalším plátem těsta, okraje zaštípneme.
8. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem.
9. Pečeme při 180 °C cca 40 minut dozlatova.
Ingredience
editovat- 500 g listového těsta (nebo domácího tenkého těsta)
- 500 g čerstvého špenátu
- 250 g ricotty
- 100 g parmezánu
- 5 vajec
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
Postup
editovat1. Špenát očistíme, spaříme a důkladně vymačkáme. 2. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme špenát. 3. Necháme vychladnout a smícháme s ricottou, parmezánem a 1 vejcem. 4. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. 5. Formu vyložíme těstem, naplníme špenátovou směsí. 6. Lžící vytvoříme 4 důlky a do každého vklepneme vejce. 7. Přikryjeme dalším plátem těsta, okraje zaštípneme. 8. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem. 9. Pečeme při 180 °C cca 40 minut dozlatova.