Galgán: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
m Přidán alt text k obrázkům (přístupnost + SEO) |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Galgán velký''' (''Alpinia galanga'') a '''galgán lékařský''' neboli '''malý''' ('' | [[Soubor:Galgan.jpg|náhled|Galgán|alt=Galgan]] | ||
'''Galgán velký''' (''Alpinia galanga'') a '''galgán lékařský''' neboli '''malý''' (''Alpinia officinarum'') poskytují [[koření]] z rozemletých kořenů. Rostliny jsou příbuzné [[Zázvor|zázvoru]], ale s jemnou chutí [[Kafr|kafru]]. Kořen je k dostání v kusové nebo práškové formě a na Dálném východě se přidává do [[Kari|kari]] a do malajských pokrmů i do [[Likér|likérů]]. | |||
[[ | [[Kategorie:Koření a semena]] | ||
Aktuální verze z 5. 2. 2026, 08:51
Galgán velký (Alpinia galanga) a galgán lékařský neboli malý (Alpinia officinarum) poskytují koření z rozemletých kořenů. Rostliny jsou příbuzné zázvoru, ale s jemnou chutí kafru. Kořen je k dostání v kusové nebo práškové formě a na Dálném východě se přidává do kari a do malajských pokrmů i do likérů.