Celer: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Oprava Category->Kategorie, pridany wiki odkazy (zelenina, omacka, duseni, citron) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Celer bulvový''' (''Apium graveolens'' var. ''rapaceum''), tento celer se pěstuje pro mohutný zdužňatělý kořen, bulvu. Je to zimní zelenina. Bulva je tvrdá a před použitím se oloupe, což jde nejlépe, když se nejdříve nakrájí na plátky. Celer se používá čerstvý i vařený. Vaří se do měkka a podává s omáčkou a dresinkem nebo se propasíruje do polévek a dušených pokrmů. Aby nakrájený celer nezhnědl, přidá se do vody před vařením pár kapek citronu. | '''Celer bulvový''' (''Apium graveolens'' var. ''rapaceum''), tento celer se pěstuje pro mohutný zdužňatělý kořen, bulvu. Je to zimní [[zelenina]]. Bulva je tvrdá a před použitím se oloupe, což jde nejlépe, když se nejdříve nakrájí na plátky. Celer se používá čerstvý i vařený. Vaří se do měkka a podává s [[omáčka|omáčkou]] a dresinkem nebo se propasíruje do polévek a [[dušení|dušených]] pokrmů. Aby nakrájený celer nezhnědl, přidá se do vody před vařením pár kapek [[citron|citronu]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Kořenová zelenina]] | ||
Aktuální verze z 23. 10. 2025, 13:09
Celer bulvový (Apium graveolens var. rapaceum), tento celer se pěstuje pro mohutný zdužňatělý kořen, bulvu. Je to zimní zelenina. Bulva je tvrdá a před použitím se oloupe, což jde nejlépe, když se nejdříve nakrájí na plátky. Celer se používá čerstvý i vařený. Vaří se do měkka a podává s omáčkou a dresinkem nebo se propasíruje do polévek a dušených pokrmů. Aby nakrájený celer nezhnědl, přidá se do vody před vařením pár kapek citronu.