Kynutá bábovka s mandlemi a borůvkami: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Bábovky | |||
|ingredience=60 g rozinek<br>300 g hladké mouky<br>40 g cukru krupice<br>3 žloutky<br>100 g mléka<br>8 g droždí<br>70 g másla<br>5 g mořské soli | |||
|postup=1. Do mísy navážíme všechny ingredience kromě rozinek, vařečkou vymícháme hladké lesklé těsto. Není třeba přidávat mouku, těsto odpočinkem "zpevní". Rozinky vmísíme na úplný konec. Necháme přikryté na teplém místě kynout. Bábovkovou formu vytřeme polotekutým máslem a vysypeme mandlovými hoblinkami. Vykynuté těsto krátce propracujeme a uválíme bochánek. V něm uděláme díru (jako na donut) a opatrně umístíme do připravené formy. Necháme kynout do třínásobného objemu. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut při 170 °C.<br>2. Necháme vychladnout a pocukrujeme. Na polevu rozvaříme 3 lžíce džemu, lžíci vody a několik snítek tymiánu. Ještě vlažnou ji naneseme na bábovku. Dozdobíme tymiánem. | |||
|cas_pripravy=105 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hlavní jídlo | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
=== na bábovku === | === na bábovku === | ||
| Řádek 17: | Řádek 26: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Do mísy navážíme všechny ingredience kromě rozinek, vařečkou vymícháme hladké lesklé těsto. Není třeba přidávat mouku, těsto odpočinkem "zpevní". Rozinky vmísíme na úplný konec. Necháme přikryté na teplém místě kynout. Bábovkovou formu vytřeme polotekutým máslem a vysypeme mandlovými hoblinkami. Vykynuté těsto krátce propracujeme a uválíme bochánek. V něm uděláme díru (jako na donut) a opatrně umístíme do připravené formy. Necháme kynout do třínásobného objemu. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut při 170 °C. | # Do mísy navážíme všechny ingredience kromě rozinek, vařečkou vymícháme hladké lesklé těsto. Není třeba přidávat mouku, těsto odpočinkem "zpevní". Rozinky vmísíme na úplný konec. Necháme přikryté na teplém místě kynout. Bábovkovou formu vytřeme polotekutým máslem a vysypeme mandlovými hoblinkami. Vykynuté těsto krátce propracujeme a uválíme bochánek. V něm uděláme díru (jako na donut) a opatrně umístíme do připravené formy. Necháme kynout do třínásobného objemu. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut při 170 °C. | ||
# Necháme vychladnout a pocukrujeme. Na polevu rozvaříme 3 lžíce džemu, lžíci vody a několik snítek tymiánu. Ještě vlažnou ji naneseme na bábovku. Dozdobíme tymiánem. | # Necháme vychladnout a pocukrujeme. Na polevu rozvaříme 3 lžíce džemu, lžíci vody a několik snítek tymiánu. Ještě vlažnou ji naneseme na bábovku. Dozdobíme tymiánem. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
* 105 minut | * 105 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Bábovky]] | ||
Aktuální verze z 28. 4. 2025, 23:17
Kynutá bábovka s mandlemi a borůvkami
Kategorie:Bábovky
| Příprava | 105 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
60 g rozinek
300 g hladké mouky
40 g cukru krupice
3 žloutky
100 g mléka
8 g droždí
70 g másla
5 g mořské soli
300 g hladké mouky
40 g cukru krupice
3 žloutky
100 g mléka
8 g droždí
70 g másla
5 g mořské soli
Postup
1. Do mísy navážíme všechny ingredience kromě rozinek, vařečkou vymícháme hladké lesklé těsto. Není třeba přidávat mouku, těsto odpočinkem "zpevní". Rozinky vmísíme na úplný konec. Necháme přikryté na teplém místě kynout. Bábovkovou formu vytřeme polotekutým máslem a vysypeme mandlovými hoblinkami. Vykynuté těsto krátce propracujeme a uválíme bochánek. V něm uděláme díru (jako na donut) a opatrně umístíme do připravené formy. Necháme kynout do třínásobného objemu. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut při 170 °C.
2. Necháme vychladnout a pocukrujeme. Na polevu rozvaříme 3 lžíce džemu, lžíci vody a několik snítek tymiánu. Ještě vlažnou ji naneseme na bábovku. Dozdobíme tymiánem.
2. Necháme vychladnout a pocukrujeme. Na polevu rozvaříme 3 lžíce džemu, lžíci vody a několik snítek tymiánu. Ještě vlažnou ji naneseme na bábovku. Dozdobíme tymiánem.
Ingredience pro 4 osoby
editovatna bábovku
editovat- 60 g rozinek
- 300 g hladké mouky
- 40 g cukru krupice
- 3 žloutky
- 100 g mléka
- 8 g droždí
- 70 g másla
- 5 g mořské soli
na dokončení
editovat- borůvkový džem
- čerstvý tymián
- cukr moučka
Postup
editovat- Do mísy navážíme všechny ingredience kromě rozinek, vařečkou vymícháme hladké lesklé těsto. Není třeba přidávat mouku, těsto odpočinkem "zpevní". Rozinky vmísíme na úplný konec. Necháme přikryté na teplém místě kynout. Bábovkovou formu vytřeme polotekutým máslem a vysypeme mandlovými hoblinkami. Vykynuté těsto krátce propracujeme a uválíme bochánek. V něm uděláme díru (jako na donut) a opatrně umístíme do připravené formy. Necháme kynout do třínásobného objemu. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut při 170 °C.
- Necháme vychladnout a pocukrujeme. Na polevu rozvaříme 3 lžíce džemu, lžíci vody a několik snítek tymiánu. Ještě vlažnou ji naneseme na bábovku. Dozdobíme tymiánem.
Příprava
editovat- 105 minut