Marinované jehněčí kotlety s mátou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Jehněčí maso“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na marinované jehněčí kotlety s mátou | |||
|ingredience=8 jehněčích kotlet (každé přibližně 1,5 cm silné, celkem asi 900 g)<br>2 velká zralá rajčata<br>2 stroužky česneku<br>3 polévkové lžíce olivového oleje<br>polévková lžíce nasekané máty (nebo 1 čajová lžička máty sušené)<br>sůl<br>černý pepř<br>mátové snítky na ozdobu | |||
|postup=1. Z kotlet odřežeme všechen přebytečný tuk a rajčata rozpůlíme.<br>2. Vše urovnáme na plochou misku.<br>3. Směsí z jemně nasekaného česneku, olivového oleje, máty a pepře stejnoměrně potřeme maso po obou stranách a řeznou plochu rajčat.<br>4. Necháme 15 minut marinovat při pokojové teplotě.<br>5. Rozpálíme grilovací pánev a vložíme do ní kotlety a rajčata (ta řeznou plochou vzhůru) a prudce opékáme asi 4 minuty.<br>6. Potom maso obrátíme a grilujeme z druhé strany opět 4 minuty.<br>7. Teprve potom rajčata i maso osolíme.<br>8. (Pokud jsou rajčata hotová dříve než maso, vyndáme je z pánve a přikryjeme, aby nevychladla.) Hotové kotlety a rajčata naaranžujeme na mísu. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Jehněčí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience na 4 porce == | |||
* 8 [[Jehněčích kotlet|jehněčích kotlet]] (každé přibližně 1,5 cm silné, celkem asi 900 g) | |||
* 2 velká zralá [[Rajčata|rajčata]] | |||
* 2 stroužky [[Česnek|česneku]] | |||
* 3 polévkové lžíce [[Olivový olej|olivového oleje]] | |||
* polévková lžíce nasekané [[Máta|máty]] (nebo 1 čajová lžička [[Máta|máty]] sušené) | |||
* [[Sůl|sůl]] | |||
* [[Černý pepř|černý pepř]] | |||
* [[Máta|mátové snítky]] na ozdobu | |||
== Postup == | |||
Z kotlet odřežeme všechen přebytečný tuk a rajčata rozpůlíme. Vše urovnáme na plochou misku. Směsí z jemně nasekaného česneku, olivového oleje, máty a pepře stejnoměrně potřeme maso po obou stranách a řeznou plochu rajčat. Necháme 15 minut marinovat při pokojové teplotě. Rozpálíme grilovací pánev a vložíme do ní kotlety a rajčata (ta řeznou plochou vzhůru) a prudce opékáme asi 4 minuty. Potom maso obrátíme a grilujeme z druhé strany opět 4 minuty. Teprve potom rajčata i maso osolíme. (Pokud jsou rajčata hotová dříve než maso, vyndáme je z pánve a přikryjeme, aby nevychladla.) Hotové kotlety a rajčata naaranžujeme na mísu. | |||
== 1 porce obsahuje == | |||
* '''930 kcal, bílkoviny 34 g, sacharidy 4 g, tuky 87 g, cholesterol 173 mg, sodík 142 mg''' | |||
[[Kategorie:Jehněčí maso]] | |||
Aktuální verze z 17. 10. 2025, 16:51
Marinované jehněčí kotlety s mátou
Recept na marinované jehněčí kotlety s mátou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Jehněčí maso |
Ingredience
8 jehněčích kotlet (každé přibližně 1,5 cm silné, celkem asi 900 g)
2 velká zralá rajčata
2 stroužky česneku
3 polévkové lžíce olivového oleje
polévková lžíce nasekané máty (nebo 1 čajová lžička máty sušené)
sůl
černý pepř
mátové snítky na ozdobu
2 velká zralá rajčata
2 stroužky česneku
3 polévkové lžíce olivového oleje
polévková lžíce nasekané máty (nebo 1 čajová lžička máty sušené)
sůl
černý pepř
mátové snítky na ozdobu
Postup
1. Z kotlet odřežeme všechen přebytečný tuk a rajčata rozpůlíme.
2. Vše urovnáme na plochou misku.
3. Směsí z jemně nasekaného česneku, olivového oleje, máty a pepře stejnoměrně potřeme maso po obou stranách a řeznou plochu rajčat.
4. Necháme 15 minut marinovat při pokojové teplotě.
5. Rozpálíme grilovací pánev a vložíme do ní kotlety a rajčata (ta řeznou plochou vzhůru) a prudce opékáme asi 4 minuty.
6. Potom maso obrátíme a grilujeme z druhé strany opět 4 minuty.
7. Teprve potom rajčata i maso osolíme.
8. (Pokud jsou rajčata hotová dříve než maso, vyndáme je z pánve a přikryjeme, aby nevychladla.) Hotové kotlety a rajčata naaranžujeme na mísu.
2. Vše urovnáme na plochou misku.
3. Směsí z jemně nasekaného česneku, olivového oleje, máty a pepře stejnoměrně potřeme maso po obou stranách a řeznou plochu rajčat.
4. Necháme 15 minut marinovat při pokojové teplotě.
5. Rozpálíme grilovací pánev a vložíme do ní kotlety a rajčata (ta řeznou plochou vzhůru) a prudce opékáme asi 4 minuty.
6. Potom maso obrátíme a grilujeme z druhé strany opět 4 minuty.
7. Teprve potom rajčata i maso osolíme.
8. (Pokud jsou rajčata hotová dříve než maso, vyndáme je z pánve a přikryjeme, aby nevychladla.) Hotové kotlety a rajčata naaranžujeme na mísu.
Ingredience na 4 porce
editovat- 8 jehněčích kotlet (každé přibližně 1,5 cm silné, celkem asi 900 g)
- 2 velká zralá rajčata
- 2 stroužky česneku
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- polévková lžíce nasekané máty (nebo 1 čajová lžička máty sušené)
- sůl
- černý pepř
- mátové snítky na ozdobu
Postup
editovatZ kotlet odřežeme všechen přebytečný tuk a rajčata rozpůlíme. Vše urovnáme na plochou misku. Směsí z jemně nasekaného česneku, olivového oleje, máty a pepře stejnoměrně potřeme maso po obou stranách a řeznou plochu rajčat. Necháme 15 minut marinovat při pokojové teplotě. Rozpálíme grilovací pánev a vložíme do ní kotlety a rajčata (ta řeznou plochou vzhůru) a prudce opékáme asi 4 minuty. Potom maso obrátíme a grilujeme z druhé strany opět 4 minuty. Teprve potom rajčata i maso osolíme. (Pokud jsou rajčata hotová dříve než maso, vyndáme je z pánve a přikryjeme, aby nevychladla.) Hotové kotlety a rajčata naaranžujeme na mísu.
1 porce obsahuje
editovat- 930 kcal, bílkoviny 34 g, sacharidy 4 g, tuky 87 g, cholesterol 173 mg, sodík 142 mg