Marinované jehněčí kotlety s mátou

Recept na marinované jehněčí kotlety s mátou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 23 min👥 4 porce🔥 930 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 4 porce

8 jehněčích kotlet (každé přibližně 1,5 cm silné, celkem asi 900 g)

2 velká zralá rajčata 2 stroužky česneku 3 polévkové lžíce olivového oleje polévková lžíce nasekané máty (nebo 1 čajová lžička máty sušené) sůl černý pepř

mátové snítky na ozdobu

Postup

Z kotlet odřežeme všechen přebytečný tuk a rajčata rozpůlíme.

Vše urovnáme na plochou misku. Směsí z jemně nasekaného česneku, olivového oleje, máty a pepře stejnoměrně potřeme maso po obou stranách a řeznou plochu rajčat. Necháme 15 minut marinovat při pokojové teplotě. Rozpálíme grilovací pánev a vložíme do ní kotlety a rajčata (ta řeznou plochou vzhůru) a prudce opékáme asi 4 minuty. Potom maso obrátíme a grilujeme z druhé strany opět 4 minuty. Teprve potom rajčata i maso osolíme.

(Pokud jsou rajčata hotová dříve než maso, vyndáme je z pánve a přikryjeme, aby nevychladla.) Hotové kotlety a rajčata naaranžujeme na mísu.

💡 Tip: Před grilováním nechte kotlety odpočinout, aby se chutě lépe propojily.

Výživové hodnoty na porci

930 kcalKalorie

34 gBílkoviny

87 gTuky

4 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

1 porce obsahuje

930 kcal, bílkoviny 34 g, sacharidy 4 g, tuky 87 g, cholesterol 173 mg, sodík 142 mg