Polévka krupičná (podle M. D. Rettigové): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 100 g celeru * petrželová nať * špetka kmínu * 4 lžičky hrubší krupice * sůl * 2 čerstvé …“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na polévka krupičná | |||
|ingredience=100 g celeru<br>petrželová nať<br>špetka kmínu<br>4 lžičky hrubší krupice<br>sůl<br>2 čerstvé žloutky<br>1 lžička másla<br>špetka muškátového květu<br>špetka zázvoru<br>0,1 l čerstvé smetany | |||
|postup=1. # Ustrouhaný celer, rozsekané stonky petrželové natě (lístky dáme až do hotové polévky) a kmín vaříme 15 minut v 1 litru vody.<br>2. Pak vývar procedíme, za stálého míchání vsypeme krupici a vaříme ji 8 minut.<br>3. Polévku zalijeme smetanou s rozkvedlanými čerstvými žloutky, okořeníme ji muškátovým květem a zázvorem a odstavíme, aby se žloutky nesrazily.<br>4. Před podáváním přidáme do polévky lžičku čerstvého másla a rozsekané petrželové lístky. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=15 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Zeleninové polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 100 g [[celeru]] | * 100 g [[celeru]] | ||
| Řádek 12: | Řádek 24: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Ustrouhaný celer, rozsekané stonky petrželové natě (lístky dáme až do hotové polévky) a kmín vaříme 15 minut v 1 litru vody. Pak vývar procedíme, za stálého míchání vsypeme krupici a vaříme ji 8 minut. Polévku zalijeme smetanou s rozkvedlanými čerstvými žloutky, okořeníme ji muškátovým květem a zázvorem a odstavíme, aby se žloutky nesrazily. Před podáváním přidáme do polévky lžičku čerstvého másla a rozsekané petrželové lístky. | # Ustrouhaný celer, rozsekané stonky [[Petrželové natě|petrželové natě]] (lístky dáme až do hotové [[Polévky|polévky]]) a [[Kmín|kmín]] vaříme 15 minut v 1 litru [[Vody|vody]]. Pak [[Vývar|vývar]] procedíme, za stálého míchání vsypeme [[Krupici|krupici]] a vaříme ji 8 minut. Polévku zalijeme [[Smetanou|smetanou]] s rozkvedlanými čerstvými žloutky, okořeníme ji muškátovým květem a [[Zázvorem|zázvorem]] a odstavíme, aby se žloutky nesrazily. Před podáváním přidáme do polévky lžičku čerstvého másla a rozsekané [[Petrželové lístky|petrželové lístky]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Zeleninové polévky]] | ||
Aktuální verze z 9. 10. 2025, 09:23
Polévka krupičná (podle M. D. Rettigové)
Recept na polévka krupičná
| Vaření | 15 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Zeleninové polévky |
Ingredience
100 g celeru
petrželová nať
špetka kmínu
4 lžičky hrubší krupice
sůl
2 čerstvé žloutky
1 lžička másla
špetka muškátového květu
špetka zázvoru
0,1 l čerstvé smetany
petrželová nať
špetka kmínu
4 lžičky hrubší krupice
sůl
2 čerstvé žloutky
1 lžička másla
špetka muškátového květu
špetka zázvoru
0,1 l čerstvé smetany
Postup
1. # Ustrouhaný celer, rozsekané stonky petrželové natě (lístky dáme až do hotové polévky) a kmín vaříme 15 minut v 1 litru vody.
2. Pak vývar procedíme, za stálého míchání vsypeme krupici a vaříme ji 8 minut.
3. Polévku zalijeme smetanou s rozkvedlanými čerstvými žloutky, okořeníme ji muškátovým květem a zázvorem a odstavíme, aby se žloutky nesrazily.
4. Před podáváním přidáme do polévky lžičku čerstvého másla a rozsekané petrželové lístky.
2. Pak vývar procedíme, za stálého míchání vsypeme krupici a vaříme ji 8 minut.
3. Polévku zalijeme smetanou s rozkvedlanými čerstvými žloutky, okořeníme ji muškátovým květem a zázvorem a odstavíme, aby se žloutky nesrazily.
4. Před podáváním přidáme do polévky lžičku čerstvého másla a rozsekané petrželové lístky.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 100 g celeru
- petrželová nať
- špetka kmínu
- 4 lžičky hrubší krupice
- sůl
- 2 čerstvé žloutky
- 1 lžička másla
- špetka muškátového květu
- špetka zázvoru
- 0,1 l čerstvé smetany
Postup
editovat- Ustrouhaný celer, rozsekané stonky petrželové natě (lístky dáme až do hotové polévky) a kmín vaříme 15 minut v 1 litru vody. Pak vývar procedíme, za stálého míchání vsypeme krupici a vaříme ji 8 minut. Polévku zalijeme smetanou s rozkvedlanými čerstvými žloutky, okořeníme ji muškátovým květem a zázvorem a odstavíme, aby se žloutky nesrazily. Před podáváním přidáme do polévky lžičku čerstvého másla a rozsekané petrželové lístky.