Polévka krupičná (podle M. D. Rettigové)

Krupičná polévka podle M. D. Rettigové

Recept na polévka krupičná

0.00

(0 hlasů)

⏲ 23 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

100 g celeru

petrželová nať špetka kmínu 4 lžičky hrubší krupice sůl 2 čerstvé žloutky 1 lžička másla špetka muškátového květu špetka zázvoru

0,1 l čerstvé smetany

Postup

Ustrouhaný celer, rozsekané stonky petrželové natě (lístky dáme až do hotové polévky) a kmín vaříme 15 minut v 1 litru vody.

Pak vývar procedíme, za stálého míchání vsypeme krupici a vaříme ji 8 minut. Polévku zalijeme smetanou s rozkvedlanými čerstvými žloutky, okořeníme ji muškátovým květem a zázvorem a odstavíme, aby se žloutky nesrazily.

Před podáváním přidáme do polévky lžičku čerstvého másla a rozsekané petrželové lístky.

💡 Tip: Pro výraznější chuť přidejte čerstvé bylinky podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

6 gBílkoviny

5 gTuky

20 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.