Rybí filé s bazalkou a rajčaty: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na rybí filé s bazalkou a rajčaty | |||
|ingredience=750 g rybího filé<br>3-4 lžíce citronové šťávy<br>500 g rajčat<br>100 ml bílého vinného octa<br>sůl<br>bílý pepř<br>8 lžic rostlinného oleje<br>čerstvou bazalku<br>4 lžíce hladké mouky<br>4 lžíce másla<br>nahrubo mletý pepř na posypání | |||
|postup=1. Filé opláchneme a osušíme.<br>2. Rozkrájíme je na větší kousky a pokapeme citronovou šťávou, aby se maso zatáhlo a nerozpadlo se.<br>3. Potom si připravíme zálivku: rajčata omyjeme, přepůlíme a odstraníme jadérka.<br>4. Dužinu nakrájíme na kostičky.<br>5. Ocet smícháme se sůlí a pepřem a nakonec do směsi jemně všleháme olej.<br>6. Bazalku opereme, osušíme a lístky otrháme.<br>7. Trochu si z nich odložíme na ozdobení, zbylé nakrájíme najemno a přidáme do zálivky.<br>8. Kousky ryby osušíme, osolíme a obalíme v hladké mouce.<br>9. V pánvi rozehřejeme tuk a filé opékáme z každé strany 4 minuty.<br>10. Hotové upravíme na talíř s kostičkami rajčat a přelijeme zálivkou.<br>11. Před podáním posypeme hrubě mletým pepřem a ozdobíme bazalkou.<br>12. Dobře k němu chutná čerstvá bageta. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Rybí filé | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 750 g [[rybího filé]] | * 750 g [[rybí filé|rybího filé]] | ||
* 3-4 lžíce [[citronové šťávy]] | * 3-4 lžíce [[citronová šťáva|citronové šťávy]] | ||
* 500 g [[rajčat]] | * 500 g [[rajčata|rajčat]] | ||
* 100 ml [[bílého vinného octa]] | * 100 ml [[vinný ocet|bílého vinného octa]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[bílý pepř]] | * [[bílý pepř]] | ||
* 8 lžic [[rostlinného oleje]] | * 8 lžic [[rostlinný olej|rostlinného oleje]] | ||
* čerstvou [[bazalku]] | * čerstvou [[bazalka|bazalku]] | ||
* 4 lžíce [[hladké mouky]] | * 4 lžíce [[hladká mouka|hladké mouky]] | ||
* 4 lžíce [[másla]] | * 4 lžíce [[máslo|másla]] | ||
* nahrubo [[mletý pepř]] na posypání | * nahrubo [[mletý pepř]] na posypání | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Filé opláchneme a osušíme. Rozkrájíme je na větší kousky a pokapeme citronovou šťávou, aby se maso zatáhlo a nerozpadlo se. Potom si připravíme zálivku: rajčata omyjeme, přepůlíme a odstraníme jadérka. Dužinu nakrájíme na kostičky. Ocet smícháme se | Filé opláchneme a osušíme. Rozkrájíme je na větší kousky a pokapeme [[citronová šťáva|citronovou šťávou]], aby se maso zatáhlo a nerozpadlo se. Potom si připravíme zálivku: [[rajčata]] omyjeme, přepůlíme a odstraníme jadérka. Dužinu nakrájíme na kostičky. [[Vinný ocet|Ocet]] smícháme se [[sůl]]í a [[pepř]]em a nakonec do směsi jemně všleháme [[rostlinný olej|olej]]. [[Bazalka|Bazalku]] opereme, osušíme a lístky otrháme. Trochu si z nich odložíme na ozdobení, zbylé nakrájíme najemno a přidáme do zálivky. Kousky ryby osušíme, osolíme a obalíme v [[hladká mouka|hladké mouce]]. V pánvi rozehřejeme tuk a filé opékáme z každé strany 4 minuty. Hotové upravíme na talíř s kostičkami rajčat a přelijeme zálivkou. Před podáním posypeme hrubě [[mletý pepř|mletým pepřem]] a ozdobíme [[bazalka|bazalkou]]. Dobře k němu chutná čerstvá [[bageta]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Rybí filé]] | ||
Aktuální verze z 20. 10. 2025, 22:04
Rybí filé s bazalkou a rajčaty
Recept na rybí filé s bazalkou a rajčaty
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rybí filé |
Ingredience
750 g rybího filé
3-4 lžíce citronové šťávy
500 g rajčat
100 ml bílého vinného octa
sůl
bílý pepř
8 lžic rostlinného oleje
čerstvou bazalku
4 lžíce hladké mouky
4 lžíce másla
nahrubo mletý pepř na posypání
3-4 lžíce citronové šťávy
500 g rajčat
100 ml bílého vinného octa
sůl
bílý pepř
8 lžic rostlinného oleje
čerstvou bazalku
4 lžíce hladké mouky
4 lžíce másla
nahrubo mletý pepř na posypání
Postup
1. Filé opláchneme a osušíme.
2. Rozkrájíme je na větší kousky a pokapeme citronovou šťávou, aby se maso zatáhlo a nerozpadlo se.
3. Potom si připravíme zálivku: rajčata omyjeme, přepůlíme a odstraníme jadérka.
4. Dužinu nakrájíme na kostičky.
5. Ocet smícháme se sůlí a pepřem a nakonec do směsi jemně všleháme olej.
6. Bazalku opereme, osušíme a lístky otrháme.
7. Trochu si z nich odložíme na ozdobení, zbylé nakrájíme najemno a přidáme do zálivky.
8. Kousky ryby osušíme, osolíme a obalíme v hladké mouce.
9. V pánvi rozehřejeme tuk a filé opékáme z každé strany 4 minuty.
10. Hotové upravíme na talíř s kostičkami rajčat a přelijeme zálivkou.
11. Před podáním posypeme hrubě mletým pepřem a ozdobíme bazalkou.
12. Dobře k němu chutná čerstvá bageta.
2. Rozkrájíme je na větší kousky a pokapeme citronovou šťávou, aby se maso zatáhlo a nerozpadlo se.
3. Potom si připravíme zálivku: rajčata omyjeme, přepůlíme a odstraníme jadérka.
4. Dužinu nakrájíme na kostičky.
5. Ocet smícháme se sůlí a pepřem a nakonec do směsi jemně všleháme olej.
6. Bazalku opereme, osušíme a lístky otrháme.
7. Trochu si z nich odložíme na ozdobení, zbylé nakrájíme najemno a přidáme do zálivky.
8. Kousky ryby osušíme, osolíme a obalíme v hladké mouce.
9. V pánvi rozehřejeme tuk a filé opékáme z každé strany 4 minuty.
10. Hotové upravíme na talíř s kostičkami rajčat a přelijeme zálivkou.
11. Před podáním posypeme hrubě mletým pepřem a ozdobíme bazalkou.
12. Dobře k němu chutná čerstvá bageta.
Ingredience
editovat- 750 g rybího filé
- 3-4 lžíce citronové šťávy
- 500 g rajčat
- 100 ml bílého vinného octa
- sůl
- bílý pepř
- 8 lžic rostlinného oleje
- čerstvou bazalku
- 4 lžíce hladké mouky
- 4 lžíce másla
- nahrubo mletý pepř na posypání
Postup
editovatFilé opláchneme a osušíme. Rozkrájíme je na větší kousky a pokapeme citronovou šťávou, aby se maso zatáhlo a nerozpadlo se. Potom si připravíme zálivku: rajčata omyjeme, přepůlíme a odstraníme jadérka. Dužinu nakrájíme na kostičky. Ocet smícháme se sůlí a pepřem a nakonec do směsi jemně všleháme olej. Bazalku opereme, osušíme a lístky otrháme. Trochu si z nich odložíme na ozdobení, zbylé nakrájíme najemno a přidáme do zálivky. Kousky ryby osušíme, osolíme a obalíme v hladké mouce. V pánvi rozehřejeme tuk a filé opékáme z každé strany 4 minuty. Hotové upravíme na talíř s kostičkami rajčat a přelijeme zálivkou. Před podáním posypeme hrubě mletým pepřem a ozdobíme bazalkou. Dobře k němu chutná čerstvá bageta.