Bílá klobása: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Uzeniny a masové produkty Category:Nedokončeno“ |
doplnění popisu, podávání a přípravy |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Bílá klobása''' (německy ''Weißwurst'') je tradiční bavorská uzenina z [[telecí maso|telecího]] masa, čerstvé [[slanina|slaniny]] a koření. Jemně sekaná náplň je světlá, protože maso není uzené ani nasolené dusitanovou solí. | |||
V Bavorsku se bílé klobásy jedí tradičně k snídani nebo dopolední svačině — podávají se s [[hořčice|sladkou hořčicí]], [[preclík]]em a [[pivo|pšeničným pivem]]. Podle zvyku by se měly sníst do poledne. | |||
Bílá klobása se zahřívá v horké (ne vroucí) vodě asi 10 minut. Nejí se s kůrkou — ta se buď stáhne, nebo se maso z ní vysaje (tzv. ''zuzeln''). | |||
[[Category:Uzeniny a masové produkty]] | [[Category:Uzeniny a masové produkty]] | ||
Aktuální verze z 19. 12. 2025, 06:59
Bílá klobása (německy Weißwurst) je tradiční bavorská uzenina z telecího masa, čerstvé slaniny a koření. Jemně sekaná náplň je světlá, protože maso není uzené ani nasolené dusitanovou solí.
V Bavorsku se bílé klobásy jedí tradičně k snídani nebo dopolední svačině — podávají se s sladkou hořčicí, preclíkem a pšeničným pivem. Podle zvyku by se měly sníst do poledne.
Bílá klobása se zahřívá v horké (ne vroucí) vodě asi 10 minut. Nejí se s kůrkou — ta se buď stáhne, nebo se maso z ní vysaje (tzv. zuzeln).