Vejce míchaná: Porovnání verzí

Aktuální verze z 27. 9. 2025, 14:49

Vejce míchaná

Recept na vejce míchaná

Porce	4
Kategorie	Teplé vaječné pokrmy

Ingredience

8 vajec
mléko
máslo, slaninu nebo olej
pažitku či petrželovou nať na posypání

Postup

1. # Příprava míchaných vajec se zdá poměrně jednoduchá, přesto je nutné začátečnicím ve vaření vysvětlit správný pracovní postup, aby pokrm nebyl příliš suchý.
2. Na osobu počítáme 2 až 3 vejce a na každé vejce 1 lžíci mléka.
3. Tuk používáme různý, máslo nebo slaninu.
4. Na rozehřátý, nepřepálený tuk vlijeme rozmíchaná osolená vejce.
5. Jakmile začnou u dna pánve tuhnout, rozmícháme je vidličkou, aby se nesrážela ve větších kouscích.
6. Oheň nesmí být příliš prudký.
7. Jakmile jsou vejce krémovitě hustá, sejmeme je z ohně a mícháme ještě mimo oheň, protože srážení ještě pokračuje při teplotě pánve.
8. Pak je přendáme na nahřátý talíř a můžeme je různě posypat pažitkou, petrželovou natí, paprikou, strouhaným ementálem a podobně.

Ingredience pro 4 osoby

Postup

Příprava míchaných vajec se zdá poměrně jednoduchá, přesto je nutné začátečnicím ve vaření vysvětlit správný pracovní postup, aby pokrm nebyl příliš suchý. Na osobu počítáme 2 až 3 vejce a na každé vejce 1 lžíci mléka. Tuk používáme různý, máslo nebo slaninu. Na rozehřátý, nepřepálený tuk vlijeme rozmíchaná osolená vejce. Jakmile začnou u dna pánve tuhnout, rozmícháme je vidličkou, aby se nesrážela ve větších kouscích. Oheň nesmí být příliš prudký. Jakmile jsou vejce krémovitě hustá, sejmeme je z ohně a mícháme ještě mimo oheň, protože srážení ještě pokračuje při teplotě pánve. Pak je přendáme na nahřátý talíř a můžeme je různě posypat pažitkou, petrželovou natí, paprikou, strouhaným ementálem a podobně.

Obměny

Přidáme nakrájený opečený párek.
Přidáme nakrájenou opečenou šunku.
Přidáme menší množství mladého hrášku.
Přidáme hned na začátku oloupaná usekaná rajčata.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na vejce míchaná
+|ingredience=8 vajec<br>mléko<br>máslo, slaninu nebo olej<br>pažitku či petrželovou nať na posypání
+|postup=1. # Příprava míchaných vajec se zdá poměrně jednoduchá, přesto je nutné začátečnicím ve vaření vysvětlit správný pracovní postup, aby pokrm nebyl příliš suchý.<br>2. Na osobu počítáme 2 až 3 vejce a na každé vejce 1 lžíci mléka.<br>3. Tuk používáme různý, máslo nebo slaninu.<br>4. Na rozehřátý, nepřepálený tuk vlijeme rozmíchaná osolená vejce.<br>5. Jakmile začnou u dna pánve tuhnout, rozmícháme je vidličkou, aby se nesrážela ve větších kouscích.<br>6. Oheň nesmí být příliš prudký.<br>7. Jakmile jsou vejce krémovitě hustá, sejmeme je z ohně a mícháme ještě mimo oheň, protože srážení ještě pokračuje při teplotě pánve.<br>8. Pak je přendáme na nahřátý talíř a můžeme je různě posypat pažitkou, petrželovou natí, paprikou, strouhaným ementálem a podobně.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Teplé vaječné pokrmy
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 8 [[vajec]]
@@ Řádek 6: / Řádek 18: @@
 == Postup ==
-# Příprava míchaných vajec se zdá poměrné jednoduchá, přesto je nutné začátečnicím ve vaření vysvětlit správný pracovní postup, aby pokrm nebyl příliš suchý. Na osobu počítáme 2 až 3 vejce a na každé vejce 1 lžíci mléka. Tuk používáme různý, máslo nebo slaninu. Na rozehřátý, nepřepálený tuk vlijeme rozmíchaná osolená vejce. Jakmile začnou u dna pánve tuhnout, rozmícháme je vidličkou, aby se nesrážela ve větších kouscích. Oheň nesmí být příliš prudký. Jakmile jsou vejce krémovitě hustá, sejmeme je z ohně a mícháme ještě mimo oheň, protože srážení ještě pokračuje při teplotě pánve. Pak je přendáme na nahřátý talíř a můžeme je různě posypat pažitkou, petrželovou natí, paprikou, strouhaným ementálem a podobně.
+# Příprava míchaných vajec se zdá poměrně jednoduchá, přesto je nutné začátečnicím ve [[vaření]] vysvětlit správný pracovní postup, aby pokrm nebyl příliš suchý. Na osobu počítáme 2 až 3 [[vejce]] a na každé vejce 1 lžíci mléka. Tuk používáme různý, máslo nebo slaninu. Na rozehřátý, nepřepálený tuk vlijeme rozmíchaná osolená vejce. Jakmile začnou u dna pánve tuhnout, rozmícháme je vidličkou, aby se nesrážela ve větších kouscích. [[Oheň]] nesmí být příliš prudký. Jakmile jsou vejce krémovitě hustá, sejmeme je z ohně a mícháme ještě mimo oheň, protože srážení ještě pokračuje při teplotě pánve. Pak je přendáme na nahřátý [[talíř]] a můžeme je různě posypat pažitkou, petrželovou natí, paprikou, strouhaným ementálem a podobně.
 === Obměny ===
@@ Řádek 12: / Řádek 24: @@
 # Přidáme nakrájenou opečenou šunku.
 # Přidáme menší množství mladého hrášku.
-# Přidáme hned na začátku oloupaná usekaná rajčata.
+# Přidáme hned na začátku oloupaná usekaná [[rajčata]].
-[[Category:Teplé vaječné pokrmy]]
+[[Kategorie:Teplé vaječné pokrmy]]