Fazolové lusky zapečené s rajčaty a sýrem: Porovnání verzí

Aktuální verze z 17. 7. 2025, 10:21

Ingredience pro 4 osoby

500 až 750 g fazolek
2 lžíce másla
1/2 lžíce hladké mouky
šálek mléka
2 žloutky
50 g čedaru nebo parmezánu
4 větší rajčata
sůl
tuk
strouhaná houska na formu

Postup

Fazolky zbavíme vláken a uvaříme je v osolené vodě. Okapané překrájíme šikmo na menší kousky. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme a povaříme na hustou omáčku. Do polovychladlé přimícháme žloutky a polovinu sýra. Žáruvzdornou mísu vymastíme, vysypeme strouhanou houskou, vložíme do ní fazolky a přelijeme je 2/3 omáčky. Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na plátky a poklademe jimi celý povrch fazolek. Posolíme je a polijeme zbylou omáčkou. Nakonec posypeme povrch zbylým sýrem, smíchaným s 1 až 2 lžícemi strouhané housky a asi 15 minut zapékáme. Podáváme v téže nádobě.

Příloha

Brambory dušené v mléce s petrželí.

Poznámka

Podáváme-li zapečené fazolky jako předkrm, postačí poloviční množství.

@@ Řádek 12: / Řádek 12: @@
 == Postup ==
-# Fazolky zbavíme vláken a uvaříme je v osolené vodě. Okapané překrájíme šikmo na menší kousky. z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme a povaříme na hustou omáčku. Do polovychladlé přimícháme žloutky a polovinu sýra. Žáruvzdornou mísu vymastíme, vysypeme strouhanou houskou, vložíme do ní fazolky a přelijeme je 2/3 omáčky. Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na plátky a poklademe jimi celý povrch fazolek. Posolíme je a polijeme zbylou omáčkou. Nakonec posypeme povrch zbylým sýrem, smíchaným s 1 až 2 lžícemi strouhané housky a asi 15 minut zapékáme. Podáváme v téže nádobě.
+# Fazolky zbavíme vláken a uvaříme je v osolené vodě. Okapané překrájíme šikmo na menší kousky. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme a povaříme na hustou omáčku. Do polovychladlé přimícháme žloutky a polovinu sýra. Žáruvzdornou mísu vymastíme, vysypeme strouhanou houskou, vložíme do ní fazolky a přelijeme je 2/3 omáčky. Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na plátky a poklademe jimi celý povrch fazolek. Posolíme je a polijeme zbylou omáčkou. Nakonec posypeme povrch zbylým sýrem, smíchaným s 1 až 2 lžícemi strouhané housky a asi 15 minut zapékáme. Podáváme v téže nádobě.
 === Příloha ===
-* Brambory dušené v mléce s petrželí.
+* [[Brambory]] dušené v mléce s petrželí.
 === Poznámka ===
-* Podáváme-li zapečené fazolky jako předkrm, postačí poloviční množství.
+* Podáváme-li zapečené fazolky jako [[předkrm]], postačí poloviční množství.
-[[Category:Fazolková jídla‎]]
+[[Kategorie:Fazolková jídla‎]]