Akce

Fazolové lusky zapečené s rajčaty a sýrem

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Fazolky zbavíme vláken a uvaříme je v osolené vodě. Okapané překrájíme šikmo na menší kousky. z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme a povaříme na hustou omáčku. Do polovychladlé přimícháme žloutky a polovinu sýra. Žáruvzdornou mísu vymastíme, vysypeme strouhanou houskou, vložíme do ní fazolky a přelijeme je 2/3 omáčky. Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na plátky a poklademe jimi celý povrch fazolek. Posolíme je a polijeme zbylou omáčkou. Nakonec posypeme povrch zbylým sýrem, smíchaným s 1 až 2 lžícemi strouhané housky a asi 15 minut zapékáme. Podáváme v téže nádobě.

Příloha[editovat]

  • Brambory dušené v mléce s petrželí.

Poznámka[editovat]

  • Podáváme-li zapečené fazolky jako předkrm, postačí poloviční množství.