Ostravska klasika: Porovnání verzí

Aktuální verze z 1. 9. 2025, 07:37

Ostravska klasika

Recept na ostravska klasika

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso, Moravskoslezká kuchařka

Ingredience

1 kg vepřového bůčku prorostlého
2 ks cibule
10 stroužků česneku
1 lžíce sádla
1 špetka soli, pepře
1 kg kobzolí (brambor)
1 špetka soli, kmínu
1 kg kyselého zelí
1 špetka soli, kmínu
1 brambor s moukou

Postup

1. # Bůček, cibuli a česnek nakrájíme, povařím osolené, opepřené a okořeněné kmínem, podlijeme vodou a podusíme, potom dáme opéct do trouby.
2. Kobzole naškrábeme, uvaříme ve vodě se solí a kmínem do měkka.
3. Pomačkáme nebo necháme vcelku.
4. Zelí povařím s trochou vody, soli a kmínu do měkka a zahustíme s kobzolem postrouhaným s moukou.
5. Pak to naservírujeme a hltáme jako hrom, až se ti dělají bule za ušima.

Ingredience pro 4 osoby

1 kg vepřového bůčku prorostlého
2 ks cibule
10 stroužků česneku
1 lžíce sádla
1 špetka soli, pepře
1 kg kobzolí (brambor)
1 špetka soli, kmínu
1 kg kyselého zelí
1 špetka soli, kmínu
1 brambor s moukou

Postup

Bůček, cibuli a česnek nakrájíme, povařím osolené, opepřené a okořeněné kmínem, podlijeme vodou a podusíme, potom dáme opéct do trouby. Kobzole naškrábeme, uvaříme ve vodě se solí a kmínem do měkka. Pomačkáme nebo necháme vcelku. Zelí povařím s trochou vody, soli a kmínu do měkka a zahustíme s kobzolem postrouhaným s moukou. Pak to naservírujeme a hltáme jako hrom, až se ti dělají bule za ušima.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na ostravska klasika
+|ingredience=1 kg vepřového bůčku prorostlého<br>2 ks cibule<br>10 stroužků česneku<br>1 lžíce sádla<br>1 špetka soli, pepře<br>1 kg kobzolí (brambor)<br>1 špetka soli, kmínu<br>1 kg kyselého zelí<br>1 špetka soli, kmínu<br>1 brambor s moukou
+|postup=1. # Bůček, cibuli a česnek nakrájíme, povařím osolené, opepřené a okořeněné kmínem, podlijeme vodou a podusíme, potom dáme opéct do trouby.<br>2. Kobzole naškrábeme, uvaříme ve vodě se solí a kmínem do měkka.<br>3. Pomačkáme nebo necháme vcelku.<br>4. Zelí povařím s trochou vody, soli a kmínu do měkka a zahustíme s kobzolem postrouhaným s moukou.<br>5. Pak to naservírujeme a hltáme jako hrom, až se ti dělají bule za ušima.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Vepřové maso, Moravskoslezká kuchařka
+|kuchyne=
+}}
 [[Soubor:Ostravska klasika.jpg|náhled|Ostravska klasika]]
 == Ingredience pro 4 osoby ==
@@ Řádek 6: / Řádek 18: @@
 * 1 lžíce [[sádla]]
 * 1 špetka [[soli]], [[pepře]]
-* 1 kg kobzoli ([[brambor]])
+* 1 kg kobzolí ([[brambor]])
 * 1 špetka [[soli]], [[kmínu]]
 * 1 kg [[kyselého zelí]]
@@ Řádek 13: / Řádek 25: @@
 == Postup ==
-# Buček, cibulu a česnek nakraju, povařim osolene, opepřene a okminovane, podlite vodu a podusim, potam dam opect do truby. Kobzole naškrabu, uvařim ve vodě se solu a kminem do měkka. Pomačkam nebo necham vcelku. Zelo povařim s trochu vody, soli a kminu do měkka a zahustim s kobzolem postruhanym s muku. Pak to naserviruju a chalkam (hltám) jak hrom, až se ti robi bule za ušama.
+# Bůček, cibuli a [[česnek]] nakrájíme, povařím osolené, opepřené a okořeněné kmínem, podlijeme vodou a podusíme, potom dáme opéct do trouby. Kobzole naškrábeme, uvaříme ve vodě se solí a kmínem do měkka. Pomačkáme nebo necháme vcelku. [[Zelí]] povařím s trochou vody, soli a kmínu do měkka a zahustíme s kobzolem postrouhaným s moukou. Pak to naservírujeme a hltáme jako hrom, až se ti dělají bule za ušima.
-[[Category:Vepřové maso]]
+[[Kategorie:Vepřové maso]]
-[[Category:Moravskoslezká kuchařka]]
+[[Kategorie:Moravskoslezká kuchařka]]