Lilkové karí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 lilky * větší cibule * stroužek česneku * 2 feferonky * 2 lžíce strouhaného kokosu * lžička…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na lilkové karí | |||
|ingredience=4 lilky<br>větší cibule<br>stroužek česneku<br>2 feferonky<br>2 lžíce strouhaného kokosu<br>lžička koření kari<br>1/2 lžičky hořčičného semínka<br>lžíce zkaramelizovaného cukru<br>lžíce másla<br>citrón<br>sůl<br>olej na smažení | |||
|postup=1. # Očištěné lilky nakrájíme podélně na čtvrtky a na oleji je osmažíme dohněda.<br>2. Vyjmeme je a na témže oleji osmažíme nakrájenou cibuli a nasekané feferonky a přidáme utřený česnek a rozvařený kokos.<br>3. Ochutíme citrónovou šťávou, vložíme lilky, osolíme a mírně dusíme.<br>4. Po chvilce přidáme zkaramelizovaný cukr a případně trochu podlijeme vroucí vodou.<br>5. Dusíme, až šťáva zhoustne.<br>6. Hořčičné semínko opražíme na másle a tím polijeme hotové kari. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Lilková jídla | |||
|kuchyne=Indická | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 [[lilky]] | * 4 [[lilky]] | ||
| Řádek 11: | Řádek 23: | ||
* [[citrón]] | * [[citrón]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[olej]] na smažení | * [[olej]] na [[smažení]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Očištěné lilky nakrájíme podélně na čtvrtky a na oleji je osmažíme dohněda. Vyjmeme je a na témže oleji osmažíme nakrájenou cibuli a nasekané feferonky a přidáme utřený česnek a rozvařený kokos. Ochutíme citrónovou šťávou, vložíme lilky, osolíme a mírně dusíme. Po chvilce přidáme zkaramelizovaný cukr a případně trochu podlijeme vroucí vodou. Dusíme, až šťáva zhoustne. Hořčičné semínko opražíme na másle a tím polijeme hotové kari. | # Očištěné lilky nakrájíme podélně na čtvrtky a na oleji je osmažíme dohněda. Vyjmeme je a na témže oleji osmažíme nakrájenou cibuli a nasekané feferonky a přidáme utřený česnek a rozvařený kokos. Ochutíme citrónovou [[šťávou]], vložíme lilky, osolíme a mírně dusíme. Po chvilce přidáme zkaramelizovaný cukr a případně trochu podlijeme vroucí vodou. Dusíme, až šťáva zhoustne. Hořčičné semínko opražíme na másle a tím polijeme hotové kari. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Podáváme s rýží | * Podáváme s rýží | ||
[[ | [[Kategorie:Lilková jídla]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 28. 8. 2025, 17:27
Lilkové karí
Recept na lilkové karí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Lilková jídla |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
4 lilky
větší cibule
stroužek česneku
2 feferonky
2 lžíce strouhaného kokosu
lžička koření kari
1/2 lžičky hořčičného semínka
lžíce zkaramelizovaného cukru
lžíce másla
citrón
sůl
olej na smažení
větší cibule
stroužek česneku
2 feferonky
2 lžíce strouhaného kokosu
lžička koření kari
1/2 lžičky hořčičného semínka
lžíce zkaramelizovaného cukru
lžíce másla
citrón
sůl
olej na smažení
Postup
1. # Očištěné lilky nakrájíme podélně na čtvrtky a na oleji je osmažíme dohněda.
2. Vyjmeme je a na témže oleji osmažíme nakrájenou cibuli a nasekané feferonky a přidáme utřený česnek a rozvařený kokos.
3. Ochutíme citrónovou šťávou, vložíme lilky, osolíme a mírně dusíme.
4. Po chvilce přidáme zkaramelizovaný cukr a případně trochu podlijeme vroucí vodou.
5. Dusíme, až šťáva zhoustne.
6. Hořčičné semínko opražíme na másle a tím polijeme hotové kari.
2. Vyjmeme je a na témže oleji osmažíme nakrájenou cibuli a nasekané feferonky a přidáme utřený česnek a rozvařený kokos.
3. Ochutíme citrónovou šťávou, vložíme lilky, osolíme a mírně dusíme.
4. Po chvilce přidáme zkaramelizovaný cukr a případně trochu podlijeme vroucí vodou.
5. Dusíme, až šťáva zhoustne.
6. Hořčičné semínko opražíme na másle a tím polijeme hotové kari.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Očištěné lilky nakrájíme podélně na čtvrtky a na oleji je osmažíme dohněda. Vyjmeme je a na témže oleji osmažíme nakrájenou cibuli a nasekané feferonky a přidáme utřený česnek a rozvařený kokos. Ochutíme citrónovou šťávou, vložíme lilky, osolíme a mírně dusíme. Po chvilce přidáme zkaramelizovaný cukr a případně trochu podlijeme vroucí vodou. Dusíme, až šťáva zhoustne. Hořčičné semínko opražíme na másle a tím polijeme hotové kari.
Příloha
editovat- Podáváme s rýží