Garam masála: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
oprava Category->Kategorie |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Soubor:Garam-masala.jpg|náhled|Garam masála]] | [[Soubor:Garam-masala.jpg|náhled|Garam masála]]\n'''Garam masala''' je charakteristická indická směs [[koření]] typická svým přidáváním v závěrečné fázi přípravy pokrmu, kde tvoří voňavý a pikantní povlak. Přidává se do většiny indických jídel.\n\nNázev doslova znamená "ostré pálivé koření"; přidává se do směsi koření užívané při přípravě pečených pokrmů, obsahuje [[koriandr]], [[chilli]] a [[černý pepř]] umleté na prášek. V Indii a ve východoasijských zemích se garam masala míchá a mele těsně před použitím, v západních zemích je k dostání hotová směs. Je základní přísadou ochucující mnoho indických pokrmů.\n\n[[Kategorie:Koření a semena]] | ||
'''Garam masala''' je charakteristická indická směs [[koření]] typická svým přidáváním v závěrečné fázi přípravy pokrmu, kde tvoří voňavý a pikantní povlak. Přidává se do většiny indických jídel. | |||
[[ | |||
Aktuální verze z 13. 10. 2025, 11:12
\nGaram masala je charakteristická indická směs koření typická svým přidáváním v závěrečné fázi přípravy pokrmu, kde tvoří voňavý a pikantní povlak. Přidává se do většiny indických jídel.\n\nNázev doslova znamená "ostré pálivé koření"; přidává se do směsi koření užívané při přípravě pečených pokrmů, obsahuje koriandr, chilli a černý pepř umleté na prášek. V Indii a ve východoasijských zemích se garam masala míchá a mele těsně před použitím, v západních zemích je k dostání hotová směs. Je základní přísadou ochucující mnoho indických pokrmů.\n\n