Brambory po indonésku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Brambory“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Indonéské kořeněné brambory s kokosovým mlékem a limetkou | |||
|ingredience=600 g brambor<br>200 ml kokosového mléka<br>1 cibule<br>2 stroužky česneku<br>1 lžička kurkumy<br>1 stonek citronové trávy<br>2 listy kafírské limetky<br>1 chilli paprička<br>2 lžíce oleje<br>sůl<br>šťáva z ½ limetky | |||
|postup=1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.<br>2. Na oleji zpěníme cibuli s česnekem a chilli.<br>3. Přidáme kurkumu, citronovou trávu a listy limetky.<br>4. Vložíme brambory a zalijeme kokosovým mlékem.<br>5. Dusíme pod pokličkou 20 minut, až jsou brambory měkké.<br>6. Dochutíme limetkovou šťávou a solí.<br>7. Podáváme jako přílohu k masu nebo rybě. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Brambory | |||
|kuchyne=Indonéská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 600 g brambor | |||
* 200 ml kokosového mléka | |||
* 1 cibule | |||
* 2 stroužky česneku | |||
* 1 lžička kurkumy | |||
* 1 stonek citronové trávy | |||
* 2 listy kafírské limetky | |||
* 1 chilli paprička | |||
* 2 lžíce oleje | |||
* sůl | |||
* šťáva z ½ limetky | |||
== Postup == | |||
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. | |||
2. Na oleji zpěníme cibuli s česnekem a chilli. | |||
3. Přidáme kurkumu, citronovou trávu a listy limetky. | |||
4. Vložíme brambory a zalijeme kokosovým mlékem. | |||
5. Dusíme pod pokličkou 20 minut, až jsou brambory měkké. | |||
6. Dochutíme limetkovou šťávou a solí. | |||
7. Podáváme jako přílohu k masu nebo rybě. | |||
[[Kategorie:Brambory]] | |||
[[Kategorie:Indonéská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 11. 6. 2025, 16:44
Brambory po indonésku
Indonéské kořeněné brambory s kokosovým mlékem a limetkou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Brambory |
| Kuchyně | Indonéská |
Ingredience
600 g brambor
200 ml kokosového mléka
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička kurkumy
1 stonek citronové trávy
2 listy kafírské limetky
1 chilli paprička
2 lžíce oleje
sůl
šťáva z ½ limetky
200 ml kokosového mléka
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička kurkumy
1 stonek citronové trávy
2 listy kafírské limetky
1 chilli paprička
2 lžíce oleje
sůl
šťáva z ½ limetky
Postup
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
2. Na oleji zpěníme cibuli s česnekem a chilli.
3. Přidáme kurkumu, citronovou trávu a listy limetky.
4. Vložíme brambory a zalijeme kokosovým mlékem.
5. Dusíme pod pokličkou 20 minut, až jsou brambory měkké.
6. Dochutíme limetkovou šťávou a solí.
7. Podáváme jako přílohu k masu nebo rybě.
2. Na oleji zpěníme cibuli s česnekem a chilli.
3. Přidáme kurkumu, citronovou trávu a listy limetky.
4. Vložíme brambory a zalijeme kokosovým mlékem.
5. Dusíme pod pokličkou 20 minut, až jsou brambory měkké.
6. Dochutíme limetkovou šťávou a solí.
7. Podáváme jako přílohu k masu nebo rybě.
Ingredience
editovat- 600 g brambor
- 200 ml kokosového mléka
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička kurkumy
- 1 stonek citronové trávy
- 2 listy kafírské limetky
- 1 chilli paprička
- 2 lžíce oleje
- sůl
- šťáva z ½ limetky
Postup
editovat1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. 2. Na oleji zpěníme cibuli s česnekem a chilli. 3. Přidáme kurkumu, citronovou trávu a listy limetky. 4. Vložíme brambory a zalijeme kokosovým mlékem. 5. Dusíme pod pokličkou 20 minut, až jsou brambory měkké. 6. Dochutíme limetkovou šťávou a solí. 7. Podáváme jako přílohu k masu nebo rybě.