Vejce nakyselo (staročeské jídlo): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Opraveny preklepy (k zloutku -> k zloutku), pridany wiki linky (vejce, brambory) |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na vejce nakyselo | |||
|ingredience=1 l vody<br>šálek 4 % octa<br>1/4 l kyselé smetany<br>1 lžíce hrubé mouky<br>8 vajec<br>kopr nebo pažitka<br>sůl | |||
|postup=1. # Okyselenou a osolenou vodu přivedeme do varu a vkládáme do ní jedno vejce po druhém, rozklepnuté předem do šálku.<br>2. Rozběhne-li se bílek, shrneme jej k žloutku vidličkou.<br>3. Asi po 3 až 4 minutách vyjmeme vejce děrovanou naběračkou a necháme je okapat.<br>4. Polovinu vody odlijeme, do ostatní přilijeme smetanu s rozkvedlanou moukou a povaříme.<br>5. Do povařené omáčky vložíme zpět vejce a přidáme jemně usekaný kopr.<br>6. Pak již dále nevaříme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Teplé vaječné pokrmy | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 l [[vody]] | * 1 l [[vody]] | ||
| Řádek 15: | Řádek 27: | ||
[[Kategorie:Teplé vaječné pokrmy]] | [[Kategorie:Teplé vaječné pokrmy]] | ||
[[Kategorie:Česká kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 28. 9. 2025, 06:45
Vejce nakyselo (staročeské jídlo)
Recept na vejce nakyselo
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Teplé vaječné pokrmy |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 l vody
šálek 4 % octa
1/4 l kyselé smetany
1 lžíce hrubé mouky
8 vajec
kopr nebo pažitka
sůl
šálek 4 % octa
1/4 l kyselé smetany
1 lžíce hrubé mouky
8 vajec
kopr nebo pažitka
sůl
Postup
1. # Okyselenou a osolenou vodu přivedeme do varu a vkládáme do ní jedno vejce po druhém, rozklepnuté předem do šálku.
2. Rozběhne-li se bílek, shrneme jej k žloutku vidličkou.
3. Asi po 3 až 4 minutách vyjmeme vejce děrovanou naběračkou a necháme je okapat.
4. Polovinu vody odlijeme, do ostatní přilijeme smetanu s rozkvedlanou moukou a povaříme.
5. Do povařené omáčky vložíme zpět vejce a přidáme jemně usekaný kopr.
6. Pak již dále nevaříme.
2. Rozběhne-li se bílek, shrneme jej k žloutku vidličkou.
3. Asi po 3 až 4 minutách vyjmeme vejce děrovanou naběračkou a necháme je okapat.
4. Polovinu vody odlijeme, do ostatní přilijeme smetanu s rozkvedlanou moukou a povaříme.
5. Do povařené omáčky vložíme zpět vejce a přidáme jemně usekaný kopr.
6. Pak již dále nevaříme.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Okyselenou a osolenou vodu přivedeme do varu a vkládáme do ní jedno vejce po druhém, rozklepnuté předem do šálku. Rozběhne-li se bílek, shrneme jej k žloutku vidličkou. Asi po 3 až 4 minutách vyjmeme vejce děrovanou naběračkou a necháme je okapat. Polovinu vody odlijeme, do ostatní přilijeme smetanu s rozkvedlanou moukou a povaříme. Do povařené omáčky vložíme zpět vejce a přidáme jemně usekaný kopr. Pak již dále nevaříme.
Příloha
editovat- Brambory na loupačku