Bramborový salát: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Bramborové saláty“ |
přidání šablony receptu |
||
| (Není zobrazeno 5 mezilehlých verzí od 2 dalších uživatelů.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Lehký bramborový salát s hořčičnou zálivkou, salátovou okurkou a pažitkou | |||
|ingredience=1 kg lojovitých brambor<br>cibule<br>500 ml masového vývaru z kostky<br>4 lžíce bílého vinného octa<br>pepř<br>sůl<br>cukr<br>lžíci středně ostré hořčice<br>8 lžic oleje<br>salátovou okurku<br>pažitku | |||
|postup=1. Brambory uvaříme doměkka, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.<br>2. Cibuli nakrájenou na kostičky vložíme do vývaru a tekutinu svaříme na polovinu.<br>3. Cibulový vývar smícháme s octem, solí, pepřem, špetkou cukru, hořčicí a olejem.<br>4. Zálivkou přelijeme brambory, promícháme a necháme 10 minut rozležet.<br>5. Okurku nastrouháme na jemné plátky a spolu s pažitkou vmícháme do salátu. | |||
|cas_pripravy=15 | |||
|cas_vareni=25 | |||
|cas_celkem=40 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Bramborové saláty | |||
|kuchyne=Německá | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 1 kg lojovitých [[Brambory|brambor]] | |||
* [[Cibule|cibule]] | |||
* 500 ml [[Masový_vývar|masového vývaru]] z kostky | |||
* 4 lžíce bílého vinného [[Ocet|octa]] | |||
* [[Pepř|pepř]] | |||
* [[Sůl|sůl]] | |||
* [[Cukr|cukr]] | |||
* lžíci středně ostré [[Hořčice|hořčice]] | |||
* 8 lžic [[Olej|oleje]] | |||
* [[Salátová_okurka|salátovou okurku]] | |||
* [[Pažitka|pažitku]] | |||
== Postup == | |||
Brambory uvaříme doměkka, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájenou na kostičky vložíme do vývaru, tekutinu svaříme na polovinu. Cibulový vývar smícháme s octem, solí, pepřem, špetkou cukru, hořčicí a olejem. Zálivkou přelijeme brambory, promícháme a necháme 10 minut rozležet. Okurku nastrouháme na jemné plátky a spolu s nakrájenou pažitkou vmícháme do salátu. | |||
[[Kategorie:Bramborové saláty]] | |||
[[Kategorie:Německá kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 29. 10. 2025, 05:19
Bramborový salát
Lehký bramborový salát s hořčičnou zálivkou, salátovou okurkou a pažitkou
| Příprava | 15 min |
|---|---|
| Vaření | 25 min |
| Celkem | 40 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Bramborové saláty |
| Kuchyně | Německá |
Ingredience
1 kg lojovitých brambor
cibule
500 ml masového vývaru z kostky
4 lžíce bílého vinného octa
pepř
sůl
cukr
lžíci středně ostré hořčice
8 lžic oleje
salátovou okurku
pažitku
cibule
500 ml masového vývaru z kostky
4 lžíce bílého vinného octa
pepř
sůl
cukr
lžíci středně ostré hořčice
8 lžic oleje
salátovou okurku
pažitku
Postup
1. Brambory uvaříme doměkka, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2. Cibuli nakrájenou na kostičky vložíme do vývaru a tekutinu svaříme na polovinu.
3. Cibulový vývar smícháme s octem, solí, pepřem, špetkou cukru, hořčicí a olejem.
4. Zálivkou přelijeme brambory, promícháme a necháme 10 minut rozležet.
5. Okurku nastrouháme na jemné plátky a spolu s pažitkou vmícháme do salátu.
2. Cibuli nakrájenou na kostičky vložíme do vývaru a tekutinu svaříme na polovinu.
3. Cibulový vývar smícháme s octem, solí, pepřem, špetkou cukru, hořčicí a olejem.
4. Zálivkou přelijeme brambory, promícháme a necháme 10 minut rozležet.
5. Okurku nastrouháme na jemné plátky a spolu s pažitkou vmícháme do salátu.
Ingredience
editovatPostup
editovatBrambory uvaříme doměkka, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájenou na kostičky vložíme do vývaru, tekutinu svaříme na polovinu. Cibulový vývar smícháme s octem, solí, pepřem, špetkou cukru, hořčicí a olejem. Zálivkou přelijeme brambory, promícháme a necháme 10 minut rozležet. Okurku nastrouháme na jemné plátky a spolu s nakrájenou pažitkou vmícháme do salátu.