Colomba Pasquale: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Pečení na Velikonoce“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Italský velikonoční koláč ve tvaru holubice s mandlovou krustou | |||
|ingredience=500 g hladké mouky<br>150 g cukru<br>150 g másla<br>3 vejce<br>20 g čerstvého droždí<br>100 ml mléka<br>100 g kandovaného pomeranče<br>kůra z 1 citronu<br>špetka soli<br>50 g mandlí na ozdobu<br>1 bílek<br>2 lžíce cukru krupice na krustu | |||
|postup=1. Droždí rozpustíme v teplém mléku.<br>2. Smícháme mouku, cukr, vejce, změklé máslo, droždí a citronovou kůru.<br>3. Vypracujeme hladké těsto a hněteme 10 minut.<br>4. Vmícháme kandovaný pomeranč.<br>5. Těsto necháme kynout 2 hodiny.<br>6. Vložíme do formy ve tvaru holubice (colomba).<br>7. Potřeme bílkem, posypeme mandlemi a cukrem.<br>8. Necháme ještě kynout 1 hodinu a pečeme při 170 °C asi 35 minut. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=10 | |||
|kategorie=Pečení na Velikonoce | |||
|kuchyne=Italská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* 500 g hladké mouky | |||
* 150 g cukru | |||
* 150 g másla | |||
* 3 vejce | |||
* 20 g čerstvého droždí | |||
* 100 ml mléka | |||
* 100 g kandovaného pomeranče | |||
* kůra z 1 citronu | |||
* špetka soli | |||
* 50 g mandlí na ozdobu | |||
* 1 bílek | |||
* 2 lžíce cukru krupice na krustu | |||
== Postup == | |||
1. Droždí rozpustíme v teplém mléku. | |||
2. Smícháme mouku, cukr, vejce, změklé máslo, droždí a citronovou kůru. | |||
3. Vypracujeme hladké těsto a hněteme 10 minut. | |||
4. Vmícháme kandovaný pomeranč. | |||
5. Těsto necháme kynout 2 hodiny. | |||
6. Vložíme do formy ve tvaru holubice (colomba). | |||
7. Potřeme bílkem, posypeme mandlemi a cukrem. | |||
8. Necháme ještě kynout 1 hodinu a pečeme při 170 °C asi 35 minut. | |||
[[Kategorie:Italská kuchyně]] | |||
[[Kategorie:Pečení na Velikonoce]] | |||
Aktuální verze z 12. 6. 2025, 06:10
Colomba Pasquale
Italský velikonoční koláč ve tvaru holubice s mandlovou krustou
| Porce | 10 |
|---|---|
| Kategorie | Pečení na Velikonoce |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
500 g hladké mouky
150 g cukru
150 g másla
3 vejce
20 g čerstvého droždí
100 ml mléka
100 g kandovaného pomeranče
kůra z 1 citronu
špetka soli
50 g mandlí na ozdobu
1 bílek
2 lžíce cukru krupice na krustu
150 g cukru
150 g másla
3 vejce
20 g čerstvého droždí
100 ml mléka
100 g kandovaného pomeranče
kůra z 1 citronu
špetka soli
50 g mandlí na ozdobu
1 bílek
2 lžíce cukru krupice na krustu
Postup
1. Droždí rozpustíme v teplém mléku.
2. Smícháme mouku, cukr, vejce, změklé máslo, droždí a citronovou kůru.
3. Vypracujeme hladké těsto a hněteme 10 minut.
4. Vmícháme kandovaný pomeranč.
5. Těsto necháme kynout 2 hodiny.
6. Vložíme do formy ve tvaru holubice (colomba).
7. Potřeme bílkem, posypeme mandlemi a cukrem.
8. Necháme ještě kynout 1 hodinu a pečeme při 170 °C asi 35 minut.
2. Smícháme mouku, cukr, vejce, změklé máslo, droždí a citronovou kůru.
3. Vypracujeme hladké těsto a hněteme 10 minut.
4. Vmícháme kandovaný pomeranč.
5. Těsto necháme kynout 2 hodiny.
6. Vložíme do formy ve tvaru holubice (colomba).
7. Potřeme bílkem, posypeme mandlemi a cukrem.
8. Necháme ještě kynout 1 hodinu a pečeme při 170 °C asi 35 minut.
Ingredience
editovat- 500 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 150 g másla
- 3 vejce
- 20 g čerstvého droždí
- 100 ml mléka
- 100 g kandovaného pomeranče
- kůra z 1 citronu
- špetka soli
- 50 g mandlí na ozdobu
- 1 bílek
- 2 lžíce cukru krupice na krustu
Postup
editovat1. Droždí rozpustíme v teplém mléku. 2. Smícháme mouku, cukr, vejce, změklé máslo, droždí a citronovou kůru. 3. Vypracujeme hladké těsto a hněteme 10 minut. 4. Vmícháme kandovaný pomeranč. 5. Těsto necháme kynout 2 hodiny. 6. Vložíme do formy ve tvaru holubice (colomba). 7. Potřeme bílkem, posypeme mandlemi a cukrem. 8. Necháme ještě kynout 1 hodinu a pečeme při 170 °C asi 35 minut.