Ústřicová omáčka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
[[Category:]] -> [[Kategorie:]]; preklep: jantonskou -> kantonskou |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Ústřicová omáčka''' (např. ''Amoy oyster sauce'') je omáčka vyráběná z ústřic a fermentovaných sójových bobů. Je typickou | '''Ústřicová omáčka''' (např. ''Amoy oyster sauce'') je omáčka vyráběná z ústřic a fermentovaných [[sójových bobů]]. Je typickou kantonskou specialitou. Používá se pro ochucení řady pokrmů, jako různých mas, ryb a zeleniny. Na našem trhu lze koupit ústřicovou omáčku s obsahem [[glutamátu sodného]], ale i bez tohoto konzervantu (v tomto případě je k výrobě třeba použít sedmkrát více ústřic).\n\n[[Kategorie:Omáčky a dochucovadla]] | ||
[[ | |||
Aktuální verze z 26. 10. 2025, 03:27
Ústřicová omáčka (např. Amoy oyster sauce) je omáčka vyráběná z ústřic a fermentovaných sójových bobů. Je typickou kantonskou specialitou. Používá se pro ochucení řady pokrmů, jako různých mas, ryb a zeleniny. Na našem trhu lze koupit ústřicovou omáčku s obsahem glutamátu sodného, ale i bez tohoto konzervantu (v tomto případě je k výrobě třeba použít sedmkrát více ústřic).\n\n