Krémová hrášková polévka se smetanou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
přidání šablony receptu |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
* 1 [[šalotka]] | |popis=Recept na krémová hrášková polévka se smetanou | ||
|ingredience=1 šalotka<br>1 lžíce olivového oleje<br>1 sáček mraženého sterilovaného hrášku (450 g)<br>750 ml zeleninového vývaru<br>1 svazek kopru<br>200 g kysané smetany<br>sůl<br>pepř<br>na ozdobení 50 g kaviáru | |||
|postup=1. Šalotku oloupeme a najemno nasekáme.<br>2. V hrnci rozpálíme olej a šalotku na něm podusíme.<br>3. Hrášek rozmrazíme, přidáme k šalotce a zlehka jej orestujeme.<br>4. Podlijeme zeleninovým vývarem a přibližně 15 minut vaříme na mírném ohni přikryté pokličkou.<br>5. Kopr omyjeme, necháme okapat a až na několik větviček, které odložíme stranou, jej nasekáme a přidáme do hrášku.<br>6. Vše rozmixujeme na jemnou kaši.<br>7. Přilijeme polovinu smetany a znovu promixujeme, až je polévka krémová.<br>8. Ochutíme solí a pepřem.<br>9. Servírujeme do předehřátých talířů a misek.<br>10. Zbytek smetany jemně rozmícháme a lžící ozdobně nakapeme na několika místech na polévku.<br>11. Ozdobíme větvičkou kopru.<br>12. Kdo si o svátcích rád dopřeje, dá si do polévky 3 lžičky kaviáru. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=15 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Zeleninové polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | |||
* 1 [[šalotka]] | |||
* 1 lžíce [[olivového oleje]] | * 1 lžíce [[olivového oleje]] | ||
* 1 sáček mraženého sterilovaného [[hrášku]] (450 g) | * 1 sáček mraženého sterilovaného [[hrášku]] (450 g) | ||
| Řádek 10: | Řádek 22: | ||
* na ozdobení 50 g [[kaviáru]] | * na ozdobení 50 g [[kaviáru]] | ||
== Postup == | |||
[[Šalotka|Šalotku]] oloupeme a najemno nasekáme. V hrnci rozpálíme [[olej]] a [[šalotka|šalotku]] na něm podusíme. [[Hrášek]] rozmrazíme, přidáme k [[šalotka|šalotce]] a zlehka jej orestujeme. Podlijeme zeleninovým [[vývaru|vývarem]] a přibližně 15 minut vaříme na mírném ohni přikryté pokličkou. [[Kopr]] omyjeme, necháme okapat a až na několik větviček, které odložíme stranou, jej nasekáme a přidáme do [[hrášku]]. Vše rozmixujeme na jemnou kaši. Přilijeme polovinu [[smetany]] a znovu promixujeme, až je polévka krémová. Ochutíme [[sůl|solí]] a [[pepřem]]. Servírujeme do předehřátých talířů a misek. Zbytek [[smetany]] jemně rozmícháme a lžící ozdobně nakapeme na několika místech na polévku. Ozdobíme větvičkou [[kopru]]. Kdo si o svátcích rád dopřeje, dá si do polévky 3 lžičky [[kaviáru]]. | |||
Šalotku oloupeme a najemno nasekáme. V hrnci rozpálíme olej a šalotku na něm podusíme. Hrášek rozmrazíme, přidáme k šalotce a zlehka jej orestujeme. Podlijeme zeleninovým vývarem a přibližně 15 minut vaříme na mírném ohni přikryté pokličkou. Kopr omyjeme, necháme okapat a až na několik větviček, které odložíme stranou, jej nasekáme a přidáme do hrášku. Vše rozmixujeme na jemnou kaši. Přilijeme polovinu smetany a znovu promixujeme | |||
[[ | [[Kategorie:Zeleninové polévky]] | ||
Aktuální verze z 15. 10. 2025, 23:20
Krémová hrášková polévka se smetanou
Recept na krémová hrášková polévka se smetanou
| Vaření | 15 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Zeleninové polévky |
Ingredience
1 šalotka
1 lžíce olivového oleje
1 sáček mraženého sterilovaného hrášku (450 g)
750 ml zeleninového vývaru
1 svazek kopru
200 g kysané smetany
sůl
pepř
na ozdobení 50 g kaviáru
1 lžíce olivového oleje
1 sáček mraženého sterilovaného hrášku (450 g)
750 ml zeleninového vývaru
1 svazek kopru
200 g kysané smetany
sůl
pepř
na ozdobení 50 g kaviáru
Postup
1. Šalotku oloupeme a najemno nasekáme.
2. V hrnci rozpálíme olej a šalotku na něm podusíme.
3. Hrášek rozmrazíme, přidáme k šalotce a zlehka jej orestujeme.
4. Podlijeme zeleninovým vývarem a přibližně 15 minut vaříme na mírném ohni přikryté pokličkou.
5. Kopr omyjeme, necháme okapat a až na několik větviček, které odložíme stranou, jej nasekáme a přidáme do hrášku.
6. Vše rozmixujeme na jemnou kaši.
7. Přilijeme polovinu smetany a znovu promixujeme, až je polévka krémová.
8. Ochutíme solí a pepřem.
9. Servírujeme do předehřátých talířů a misek.
10. Zbytek smetany jemně rozmícháme a lžící ozdobně nakapeme na několika místech na polévku.
11. Ozdobíme větvičkou kopru.
12. Kdo si o svátcích rád dopřeje, dá si do polévky 3 lžičky kaviáru.
2. V hrnci rozpálíme olej a šalotku na něm podusíme.
3. Hrášek rozmrazíme, přidáme k šalotce a zlehka jej orestujeme.
4. Podlijeme zeleninovým vývarem a přibližně 15 minut vaříme na mírném ohni přikryté pokličkou.
5. Kopr omyjeme, necháme okapat a až na několik větviček, které odložíme stranou, jej nasekáme a přidáme do hrášku.
6. Vše rozmixujeme na jemnou kaši.
7. Přilijeme polovinu smetany a znovu promixujeme, až je polévka krémová.
8. Ochutíme solí a pepřem.
9. Servírujeme do předehřátých talířů a misek.
10. Zbytek smetany jemně rozmícháme a lžící ozdobně nakapeme na několika místech na polévku.
11. Ozdobíme větvičkou kopru.
12. Kdo si o svátcích rád dopřeje, dá si do polévky 3 lžičky kaviáru.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 šalotka
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 sáček mraženého sterilovaného hrášku (450 g)
- 750 ml zeleninového vývaru
- 1 svazek kopru
- 200 g kysané smetany
- sůl
- pepř
- na ozdobení 50 g kaviáru
Postup
editovatŠalotku oloupeme a najemno nasekáme. V hrnci rozpálíme olej a šalotku na něm podusíme. Hrášek rozmrazíme, přidáme k šalotce a zlehka jej orestujeme. Podlijeme zeleninovým vývarem a přibližně 15 minut vaříme na mírném ohni přikryté pokličkou. Kopr omyjeme, necháme okapat a až na několik větviček, které odložíme stranou, jej nasekáme a přidáme do hrášku. Vše rozmixujeme na jemnou kaši. Přilijeme polovinu smetany a znovu promixujeme, až je polévka krémová. Ochutíme solí a pepřem. Servírujeme do předehřátých talířů a misek. Zbytek smetany jemně rozmícháme a lžící ozdobně nakapeme na několika místech na polévku. Ozdobíme větvičkou kopru. Kdo si o svátcích rád dopřeje, dá si do polévky 3 lžičky kaviáru.