Krémová hrášková polévka se smetanou

Recept na krémová hrášková polévka se smetanou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 šalotka

1 lžíce olivového oleje 1 sáček mraženého sterilovaného hrášku (450 g) 750 ml zeleninového vývaru 1 svazek kopru 200 g kysané smetany sůl pepř

na ozdobení 50 g kaviáru

Postup

Šalotku oloupeme a najemno nasekáme.

V hrnci rozpálíme olej a šalotku na něm podusíme. Hrášek rozmrazíme, přidáme k šalotce a zlehka jej orestujeme. Podlijeme zeleninovým vývarem a přibližně 15 minut vaříme na mírném ohni přikryté pokličkou. Kopr omyjeme, necháme okapat a až na několik větviček, které odložíme stranou, jej nasekáme a přidáme do hrášku. Vše rozmixujeme na jemnou kaši. Přilijeme polovinu smetany a znovu promixujeme, až je polévka krémová. Ochutíme solí a pepřem. Servírujeme do předehřátých talířů a misek. Zbytek smetany jemně rozmícháme a lžící ozdobně nakapeme na několika místech na polévku. Ozdobíme větvičkou kopru.

Kdo si o svátcích rád dopřeje, dá si do polévky 3 lžičky kaviáru.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu citronové šťávy.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

6 gBílkoviny

12 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.