Paveze: Porovnání verzí

Aktuální verze z 30. 10. 2025, 18:34

Paveze

Italská polévka paveze s topinkami, žloutky, parmezánem a čerstvými bylinkami

Příprava	10 min
Vaření	10 min
Celkem	20 min
Porce	4
Kategorie	Sýrové polévky
Kuchyně	Italská

Ingredience

750 ml masového vývaru
4 žloutky
50 g strouhaného parmezánu
1 česnek
svazek pažitky
svazek oregána
4 krajíčky bílého chleba nebo veky
4 lžíce oleje
sůl

Postup

1. Česnek oloupeme a se lžičkou soli ho utřeme. Pažitku a oregano opláchneme a nadrobno nasekáme.
2. Z krajíčků chleba nebo veky odkrojíme kůrku. Vývar uvedeme do varu.
3. Olej na pánvi rozpálíme a 30 vteřin smažíme česnek. Vyjmeme ho a na zbylém tuku osmažíme chleba.
4. Topinky rozložíme na talíře a na každou položíme žloutek.
5. Opatrně vlijeme do talířů vývar, posypeme strouhaným sýrem a přidáme bylinky. Podáváme velmi horké.

Ingredience

750 ml masového vývaru
4 žloutky
50 g strouhaného parmezánu
1 česnek
svazek pažitky
svazek oregána
4 krajíčky bílého chleba nebo veky
4 lžíce oleje
sůl

Postup

Česnek oloupeme a se lžičkou soli ho utřeme. Pažitku a oregano opláchneme a nadrobno nasekáme. Z krajíčků chleba nebo veky odkrojíme kůrku. Vývar uvedeme do varu. Olej na pánvi rozpálíme a na něm 30 vteřin smažíme česnek. Ten vyjmeme a na zbylém tuku osmažíme chleba. Hotové topinky rozložíme na talíře a na každou položíme žloutek. Opatrně, abychom nenamočili povrch topinky, vlijeme do talířů vývar. Posypeme strouhaným sýrem a přidáme bylinky. Podáváme velmi horké.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Italská polévka paveze s topinkami, žloutky, parmezánem a čerstvými bylinkami
+|ingredience=750 ml masového vývaru<br>4 žloutky<br>50 g strouhaného parmezánu<br>1 česnek<br>svazek pažitky<br>svazek oregána<br>4 krajíčky bílého chleba nebo veky<br>4 lžíce oleje<br>sůl
+|postup=1. Česnek oloupeme a se lžičkou soli ho utřeme. Pažitku a oregano opláchneme a nadrobno nasekáme.<br>2. Z krajíčků chleba nebo veky odkrojíme kůrku. Vývar uvedeme do varu.<br>3. Olej na pánvi rozpálíme a 30 vteřin smažíme česnek. Vyjmeme ho a na zbylém tuku osmažíme chleba.<br>4. Topinky rozložíme na talíře a na každou položíme žloutek.<br>5. Opatrně vlijeme do talířů vývar, posypeme strouhaným sýrem a přidáme bylinky. Podáváme velmi horké.
+|cas_pripravy=10
+|cas_vareni=10
+|cas_celkem=20
+|porce=4
+|kategorie=Sýrové polévky
+|kuchyne=Italská
+}}
 == Ingredience ==
 * 750 ml [[masového vývaru]]
 * 4 [[žloutky]]
-* 50 g strouhaného [[parmezánu]]
+* 50 g strouhaného [[parmezán|parmezánu]]
 * 1 [[česnek]]
 * svazek [[pažitky]]
-* svazek [[oregána]]
+* svazek [[oregáno|oregána]]
 * 4 krajíčky [[bílého chleba]] nebo [[veky]]
 * 4 lžíce [[oleje]]
 * [[sůl]]
 == Postup ==
+Česnek oloupeme a se lžičkou soli ho utřeme. Pažitku a oregano opláchneme a nadrobno nasekáme. Z krajíčků chleba nebo veky odkrojíme kůrku. Vývar uvedeme do varu. Olej na pánvi rozpálíme a na něm 30 vteřin smažíme česnek. Ten vyjmeme a na zbylém tuku osmažíme chleba. Hotové topinky rozložíme na talíře a na každou položíme žloutek. Opatrně, abychom nenamočili povrch topinky, vlijeme do talířů vývar. Posypeme strouhaným sýrem a přidáme bylinky. Podáváme velmi horké.
-Česnek oloupeme a se lžičkou soli ho utřeme. Pažitku a oregano opláchneme a nadrobno nasekáme. Z krajíčků chleba nebo veky odkrojíme kůrku. Vývar uvedeme do varu. Olej na pánvi rozpálíme a na něm 30 vteřin smažíme česnek. Ten vyjmeme a na zbylým tuku osmažíme chleba. Hotové topinky rozložíme na talíře a na každou položíme žloutek. Opatrně, abychom nenamočily povrch topinky, vlijeme do talířů vývar. Posypeme strouhaný sýrem a přidáme bylinky. Podáváme velmi horké.
+[[Kategorie:Sýrové polévky]]
+[[Kategorie:Italská kuchyně]]
-[[Category:Sýrové polévky]]