Dýně: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
rozšíření obsahu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Dýně''' je synonymum pro rod [[Tykev]]. | '''Dýně''' je synonymum pro rod [[Tykev]] (''Cucurbita''). V kuchyni se používá zejména '''dýně hokkaidó''' (''Cucurbita maxima''), '''dýně muškátová''' (''Cucurbita moschata'') a '''dýně máslová''' (''butternut''). Dužina je sladká, bohatá na betakaroten a [[vlákninu]]. Dýně se uplatňuje v [[polévky|polévkách]], jako příloha, v [[dezerty a poháry|dezertech]] i při přípravě [[džemy a marmelády|marmelád]]. Semínka dýně jsou výživná a konzumují se pražená. Sezóna dýní je od září do listopadu. | ||
[[ | [[Kategorie:Zelenina]] | ||
Aktuální verze z 29. 12. 2024, 12:16
Dýně je synonymum pro rod Tykev (Cucurbita). V kuchyni se používá zejména dýně hokkaidó (Cucurbita maxima), dýně muškátová (Cucurbita moschata) a dýně máslová (butternut). Dužina je sladká, bohatá na betakaroten a vlákninu. Dýně se uplatňuje v polévkách, jako příloha, v dezertech i při přípravě marmelád. Semínka dýně jsou výživná a konzumují se pražená. Sezóna dýní je od září do listopadu.