Burger s treskou: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 30. 4. 2025, 22:56

Burger s treskou

Burger s opečenou treskou, slanorožcem, špenátem a česnekovým dipem na hamburgerových houskách

Příprava	20 min
Vaření	10 min
Celkem	30 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Mezinárodní

Ingredience

30 g čerstvého slanorožce
8 lžic majonézy
2 lžíce zakysané smetany
1 malý stroužek česneku
1 malá červená cibule
500 g filet z tresky
sůl
pepř
olej
4 hamburgerové housky
hrst baby špenátu

Postup

1. Stonky slanorožce povaříme 2 minuty ve vroucí vodě a necháme oschnout
2. Majonézu smícháme s lžící zakysané smetany a prolisovaným česnekem
3. Cibuli nakrájíme na kroužky
4. Maso rozkrájíme na 4 porce, ochutíme solí a pepřem a opečeme na oleji z obou stran asi 3 minuty
5. Housky opečeme na sucho řeznou stranou dolů
6. Spodní část potřeme majonézou, poklademe špenátem, treskou, slanorožcem, cibulí, pokapeme majonézou a přiklopíme

Ingredience pro 4 osoby

30 g čerstvého slanorožce (mořský chřest)
8 lžic majonézy
2 lžíce zakysané smetany
1 malý stroužek česneku
1 malá červená cibule
500 g filet z tresky
sůl
pepř
olej
4 hamburgerové housky
hrst baby špenátu

Postup

Stonky slanorožce asi 2 minuty povaříme ve vroucí vodě a zchladíme, necháme oschnout. Majonézu smícháme s lžící zakysané smetany a prolisovaným česnekem. Cibuli nakrájíme na kolečka, rozebereme na kroužky. Osušené maso rozkrájíme na 4 porce, ochutíme solí a pepřem a na pánvi na oleji opečeme z obou stran asi 3 minuty. Na druhé pánvi nasucho opečeme housky řeznou stranou dolů, spodní část potřeme tenkou vrstvou majonéze, poklademe lístky špenátu, přidáme opečenou tresku, poklademe kousky slanorožce, cibulovými kroužky, pokapeme zbylou majonézou a přiklopíme vrchní částí housky.

Tip: Čerstvý slanorožec je sezonní záležitost, tresku můžete doplnit i salátem z mořských řas.

Příprava

20 minut

Vaření

10 minut

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Burger s opečenou treskou, slanorožcem, špenátem a česnekovým dipem na hamburgerových houskách
+|ingredience=30 g čerstvého slanorožce<br>8 lžic majonézy<br>2 lžíce zakysané smetany<br>1 malý stroužek česneku<br>1 malá červená cibule<br>500 g filet z tresky<br>sůl<br>pepř<br>olej<br>4 hamburgerové housky<br>hrst baby špenátu
+|postup=1. Stonky slanorožce povaříme 2 minuty ve vroucí vodě a necháme oschnout<br>2. Majonézu smícháme s lžící zakysané smetany a prolisovaným česnekem<br>3. Cibuli nakrájíme na kroužky<br>4. Maso rozkrájíme na 4 porce, ochutíme solí a pepřem a opečeme na oleji z obou stran asi 3 minuty<br>5. Housky opečeme na sucho řeznou stranou dolů<br>6. Spodní část potřeme majonézou, poklademe špenátem, treskou, slanorožcem, cibulí, pokapeme majonézou a přiklopíme
+|cas_pripravy=20
+|cas_vareni=10
+|cas_celkem=30
+|porce=4
+|kategorie=Hlavní jídlo
+|kuchyne=Mezinárodní
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 30 g čerstvého [[slanorožce]] ([[mořský chřest]])
@@ Řádek 13: / Řádek 24: @@
 == Postup ==
-# Stonky slanorožce asi 2 minuty povaříme ve vroucí vodě a zchladíme, necháme oschnout. Majovézu smícháme s lžící zakysané smetany a prolisovaným česnekem. Cibuli nakrájíme na kolečka, rozebereme na kroužky. Osušené maso rozkrájíme na 4 porce, ochutíme solí a pepřem a na pánvi na oleji opečeme z obou stran asi 3 minuty. Na druhé pánvi nasucho opečeme housky řeznou stranou dolů, spodní část potřeme tenkou vrstvou majonéze, poklademe lístky špenátu, přidáme opečenou tresku, poklademe kousky slanorožce, cibulovými kroužky, pokapeme zbylou majonézou a přiklopíme vrchní částí housky.
+# Stonky slanorožce asi 2 minuty povaříme ve vroucí vodě a zchladíme, necháme oschnout. Majonézu smícháme s lžící zakysané smetany a prolisovaným česnekem. Cibuli nakrájíme na kolečka, rozebereme na kroužky. Osušené maso rozkrájíme na 4 porce, ochutíme solí a pepřem a na pánvi na oleji opečeme z obou stran asi 3 minuty. Na druhé pánvi nasucho opečeme housky řeznou stranou dolů, spodní část potřeme tenkou vrstvou majonéze, poklademe lístky špenátu, přidáme opečenou tresku, poklademe kousky slanorožce, cibulovými kroužky, pokapeme zbylou majonézou a přiklopíme vrchní částí housky.
 Tip: Čerstvý slanorožec je sezonní záležitost, tresku můžete doplnit i salátem z mořských řas.
@@ Řádek 23: / Řádek 34: @@
 * 10 minut
-[[Category:Treska]]
+[[Kategorie:Treska]]
-[[Category:Burgery]]
+[[Kategorie:Burgery]]