Rybí filé po řecku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 17: | Řádek 17: | ||
* 1 lžička [[glutasolu]] | * 1 lžička [[glutasolu]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Porce filé pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Pak je osolíme a osmažíme na oleji spolu s drobně nakrájeným česnekem a cibulí. Potom | Porce filé pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Pak je osolíme a osmažíme na oleji spolu s drobně nakrájeným česnekem a cibulí. Potom přidáme víno, petrželku a několik lístků sušené šalvěje a krátce podusíme. Na druhé pánvi na oleji opečeme rajčata, papriky a okurky, pokrájené na drobné kostičky, osolíme, opepříme a přidáme olivy a feferonku. Takto upravenou zeleninu dáme na filé, přidáme glutasol a asi 5 minut podusíme. Na závěr pokapeme citronovou šťávou a podáváme. | ||
== Příloha == | |||
* '''vařené brambory, chléb''' | |||
[[Category:Rybí filé]] | [[Category:Rybí filé]] | ||
Verze z 8. 2. 2019, 13:27
Ingredience
- 800 g rybího filé
- citronová šťáva
- 5 lžic olivového oleje
- 3 stroužky česneku
- 1 cibule
- 100 ml bílého vína
- 1 lžička petrželky
- 1 lžička šalvěje
- 2 olivy
- 250 g sladkokyselých okurek
- 250 g rajčat
- 3 papriky
- 1 malá feferonka
- sůl
- mletý pepř
- 1 lžička glutasolu
Postup
Porce filé pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Pak je osolíme a osmažíme na oleji spolu s drobně nakrájeným česnekem a cibulí. Potom přidáme víno, petrželku a několik lístků sušené šalvěje a krátce podusíme. Na druhé pánvi na oleji opečeme rajčata, papriky a okurky, pokrájené na drobné kostičky, osolíme, opepříme a přidáme olivy a feferonku. Takto upravenou zeleninu dáme na filé, přidáme glutasol a asi 5 minut podusíme. Na závěr pokapeme citronovou šťávou a podáváme.
Příloha
- vařené brambory, chléb