Telecí brzlík dušený: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 400 g telecího brzlíku * 1 lžíce másla * 1 menší cibule * sůl * pepř * 1 plná lžíce pokráj…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
* Malé nočky, těstoviny, salát. | * Malé nočky, těstoviny, salát. | ||
[[Category: | [[Category:Brzlík]] | ||
Verze z 26. 3. 2019, 15:14
Ingredience pro 4 osoby
- 400 g telecího brzlíku
- 1 lžíce másla
- 1 menší cibule
- sůl
- pepř
- 1 plná lžíce pokrájené slaniny
- 1/4 l odvaru z jemně pokrájené kořenové zeleniny
- 1 lžička hladké mouky
Postup
- Brzlík asi 10 minut povaříme a pak jej vložíme do studené vody. Ztuhlý brzlík rozkrájíme na malé kousky. Slaninu částečně rozškvaříme (do sklovita), osmahneme na ní jemně pokrájenou cibuli (do světle žluta), přidáme rozkrájený a osolený brzlík a opečeme jej. Pak brzlík opepříme, po částech přiléváme odvar ze zeleniny a brzlík dusíme do měkka. Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme ji moukou, osmahneme, znovu podlijeme, a ještě chvíli podusíme.
Přílohy
- Malé nočky, těstoviny, salát.