Vepřové maso dušené se strouháním: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g vepřového plecka * sůl * 1 stroužek česneku * 1 lžíce sádla === na strouhání === * 2 vej…“ |
Oprava stylu (je -> ho, k mekkemu -> K mekkemu) a pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Z vajec, asi 2 lžic vody a mouky uděláme velmi tuhé nudlové těsto. Rozdělíme | # Z vajec, asi 2 lžic vody a mouky uděláme velmi tuhé nudlové [[těsto]]. Rozdělíme ho na několik kousků, aby rychleji oschlo, a pak ho nastrouháme. [[Strouhání]] sesuneme do osolené vařící vody, vaříme asi 5 minut a pak ho vybereme cedníkem. | ||
# Maso omyjeme, nakrájíme přes vlákno na plátky, naklepeme je, na okrajích trochu nařízneme, osolíme, dáme do kastrolu a podlijeme trochou vody. Není-li maso tučné, přidáme pod ně kousek sádla. Maso v kastrole posypeme hrubě rozsekaným česnekem a dusíme do měkka. | # [[Maso]] omyjeme, nakrájíme přes vlákno na plátky, naklepeme je, na okrajích trochu nařízneme, osolíme, dáme do kastrolu a podlijeme trochou vody. Není-li maso tučné, přidáme pod ně kousek sádla. Maso v kastrole posypeme hrubě rozsekaným česnekem a dusíme do měkka. K měkkému masu přidáme uvařené strouhání, promícháme je se šťávou, pokropíme tukem a pokrm zapečeme v troubě do růžova. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Grilovaná rajčata | * Grilovaná [[rajčata]] | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
Verze z 17. 8. 2025, 10:36
Ingredience pro 4 osoby
- 750 g vepřového plecka
- sůl
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce sádla
na strouhání
- 2 vejce
- asi 2 lžíce vody
- hrubé mouky podle potřeby
Postup
- Z vajec, asi 2 lžic vody a mouky uděláme velmi tuhé nudlové těsto. Rozdělíme ho na několik kousků, aby rychleji oschlo, a pak ho nastrouháme. Strouhání sesuneme do osolené vařící vody, vaříme asi 5 minut a pak ho vybereme cedníkem.
- Maso omyjeme, nakrájíme přes vlákno na plátky, naklepeme je, na okrajích trochu nařízneme, osolíme, dáme do kastrolu a podlijeme trochou vody. Není-li maso tučné, přidáme pod ně kousek sádla. Maso v kastrole posypeme hrubě rozsekaným česnekem a dusíme do měkka. K měkkému masu přidáme uvařené strouhání, promícháme je se šťávou, pokropíme tukem a pokrm zapečeme v troubě do růžova.
Příloha
- Grilovaná rajčata