Karbanátky z uzeného masa II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 400 g vařeného uzeného masa * 50 g másla * 1,5 lžíce polohrubé mouky * 1/10 l mléka * 2 vejce *…“ |
oprava stylu a doplneni wiki odkazu |
||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, dobře rozmícháme a povaříme na hustou kaši. Po odstavení z ohně kaši osolíme, okořeníme, přimícháme do ní mleté uzené maso, žloutky, směs dobře promícháme a podle potřeby zahustíme strouhanou houskou. Na prkénku posypaném strouhanou houskou uděláme 8 menších karbanátků, omočíme je v rozšlehaných bílcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme. Karbanátky smažíme jen krátce, neboť všechny přísady jsou předvařené. Usmažené karbanátky dáme okapat na papírové ubrousky. | # Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, dobře rozmícháme a povaříme na hustou kaši. Po odstavení z ohně kaši osolíme, okořeníme, přimícháme do ní mleté uzené [[maso]], žloutky, směs dobře promícháme a podle potřeby zahustíme strouhanou houskou. Na prkénku posypaném strouhanou houskou uděláme 8 menších karbanátků, omočíme je v rozšlehaných bílcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme. Karbanátky smažíme jen krátce, neboť všechny přísady jsou předvařené. Usmažené karbanátky dáme okapat na papírové ubrousky. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Dušený špenát, brambory, saláty | * Dušený špenát, [[brambory]], saláty | ||
[[ | [[Kategorie:Uzené maso]] | ||
Verze z 15. 8. 2025, 09:40
Ingredience pro 4 osoby
- 400 g vařeného uzeného masa
- 50 g másla
- 1,5 lžíce polohrubé mouky
- 1/10 l mléka
- 2 vejce
- hrst strouhané housky
- sůl
- muškátový květ
- strouhaná houska na obalení
- tuk na smažení
Postup
- Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, dobře rozmícháme a povaříme na hustou kaši. Po odstavení z ohně kaši osolíme, okořeníme, přimícháme do ní mleté uzené maso, žloutky, směs dobře promícháme a podle potřeby zahustíme strouhanou houskou. Na prkénku posypaném strouhanou houskou uděláme 8 menších karbanátků, omočíme je v rozšlehaných bílcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme. Karbanátky smažíme jen krátce, neboť všechny přísady jsou předvařené. Usmažené karbanátky dáme okapat na papírové ubrousky.
Přílohy
- Dušený špenát, brambory, saláty