Kuře na pomerančích I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kuře * 1 lžíce másla * sůl * 0,2 l dezertního vína nebo bílého vína * 1 lžíce kečupu…“ |
Pridani wiki odkazu na karamel, kecup, jablecny kompot |
||
| Řádek 9: | Řádek 9: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Kuře omyjeme, osušíme, osolíme a buď celé, nebo rozčtvrcené upečeme na másle. Upečené kuře vyjmeme ze šťávy (šťávu použijeme na úpravu jiného pokrmu) a uložíme na teple. Na suché pánvi opražíme cukr na karamel (pražíme velmi pozorně, abychom cukr nebo sebe nespálili), zahnědlý cukr sejmeme z ohně, zalijeme opatrně vínem, přidáme lžičku strouhané pomerančové kůry, přimícháme kečup, podle potřeby trochu vody a omáčku povaříme. Pomeranče oloupeme, příčně rozkrájíme na 10 mm vysoké plátky, semena odstraníme a plátky pomerančů prohřejeme v hotové omáčce. | # Kuře omyjeme, osušíme, osolíme a buď celé, nebo rozčtvrcené upečeme na másle. Upečené kuře vyjmeme ze šťávy (šťávu použijeme na úpravu jiného pokrmu) a uložíme na teple. Na suché pánvi opražíme cukr na [[karamel]] (pražíme velmi pozorně, abychom cukr nebo sebe nespálili), zahnědlý cukr sejmeme z ohně, zalijeme opatrně vínem, přidáme lžičku strouhané pomerančové kůry, přimícháme [[kečup]], podle potřeby trochu vody a omáčku povaříme. Pomeranče oloupeme, příčně rozkrájíme na 10 mm vysoké plátky, semena odstraníme a plátky pomerančů prohřejeme v hotové omáčce. | ||
# Kuře upravíme na mísu, obložíme plátky pomerančů a omáčku podáme v omáčníku. Jinou přílohu už ke kuřeti nepodáváme. Jako doplněk můžeme podat jablečný kompot nebo jablečnou kaši. | # Kuře upravíme na mísu, obložíme plátky pomerančů a omáčku podáme v omáčníku. Jinou přílohu už ke kuřeti nepodáváme. Jako doplněk můžeme podat [[jablečný kompot]] nebo jablečnou kaši. | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Verze z 9. 8. 2025, 23:51
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kuře
- 1 lžíce másla
- sůl
- 0,2 l dezertního vína nebo bílého vína
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžíce cukru
- 3 středně velké pomeranče
Postup
- Kuře omyjeme, osušíme, osolíme a buď celé, nebo rozčtvrcené upečeme na másle. Upečené kuře vyjmeme ze šťávy (šťávu použijeme na úpravu jiného pokrmu) a uložíme na teple. Na suché pánvi opražíme cukr na karamel (pražíme velmi pozorně, abychom cukr nebo sebe nespálili), zahnědlý cukr sejmeme z ohně, zalijeme opatrně vínem, přidáme lžičku strouhané pomerančové kůry, přimícháme kečup, podle potřeby trochu vody a omáčku povaříme. Pomeranče oloupeme, příčně rozkrájíme na 10 mm vysoké plátky, semena odstraníme a plátky pomerančů prohřejeme v hotové omáčce.
- Kuře upravíme na mísu, obložíme plátky pomerančů a omáčku podáme v omáčníku. Jinou přílohu už ke kuřeti nepodáváme. Jako doplněk můžeme podat jablečný kompot nebo jablečnou kaši.