Makrely nebo filé zapečené se smetanou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 800 g ryby * 1 lžíce másla * 1 velká cibule * 5 zrnek pepře * 1 bobkový list * sůl * 1/4 l k…“ |
Pridan odkaz na Brambory; opraveno "v" na "V" na zacatku vety |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Porce ryby potřeme částí másla smíchanou se sardelovou pastou. Nemáme-li sardelovou pastu, rybu jen osolíme. | # Porce ryby potřeme částí másla smíchanou se sardelovou pastou. Nemáme-li sardelovou pastu, rybu jen osolíme. V ohnivzdorné misce podusíme na másle cibuli nakrájenou na kroužky, vložíme na ni porce ryby a pečeme v troubě asi 10 minut. Pak rybu polijeme polovinou smetany, posypeme strouhanou houskou a pečeme dalších 10 minut. Naposled přidáme druhou polovinu smetany, smíchanou se žloutkem, rozmícháme ji se šťávou z ryby a rybu posypeme čerstvě usekanou petrželovou natí. Podáváme s dílky citrónu. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Vařené brambory posypané petrželovou natí | * Vařené [[brambory]] posypané petrželovou natí | ||
[[ | [[Kategorie:Rybí filé]] | ||
[[ | [[Kategorie:Makrela]] | ||
Verze z 5. 8. 2025, 18:55
Ingredience pro 4 osoby
- 800 g ryby
- 1 lžíce másla
- 1 velká cibule
- 5 zrnek pepře
- 1 bobkový list
- sůl
- 1/4 l kyselé smetany
- 1 čerstvý žloutek
- trochu sardelové pasty
- 2 lžíce strouhané housky
- petrželová nať
Postup
- Porce ryby potřeme částí másla smíchanou se sardelovou pastou. Nemáme-li sardelovou pastu, rybu jen osolíme. V ohnivzdorné misce podusíme na másle cibuli nakrájenou na kroužky, vložíme na ni porce ryby a pečeme v troubě asi 10 minut. Pak rybu polijeme polovinou smetany, posypeme strouhanou houskou a pečeme dalších 10 minut. Naposled přidáme druhou polovinu smetany, smíchanou se žloutkem, rozmícháme ji se šťávou z ryby a rybu posypeme čerstvě usekanou petrželovou natí. Podáváme s dílky citrónu.
Příloha
- Vařené brambory posypané petrželovou natí