Rybí salát s majonézou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Pridany wiki linky (stava, chleb) |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Rybí filé osolíme a udusíme ve vlastní šťávě do měkka. Zatím utřeme majonézu. Žloutky osolíme a za stálého přikapávání oleje pilně mícháme. Pak okyselíme, ochutíme kořením, popřípadě nepatrně přisladíme. Vychladlé filé nakrájíme jemně přes vlákno, smícháme s majonézou a přimícháme strouhaná jablka a celer. Povrch salátu ozdobíme syrovou zeleninou. | # Rybí filé osolíme a udusíme ve vlastní [[šťáva|šťávě]] do měkka. Zatím utřeme majonézu. Žloutky osolíme a za stálého přikapávání oleje pilně mícháme. Pak okyselíme, ochutíme kořením, popřípadě nepatrně přisladíme. Vychladlé filé nakrájíme jemně přes vlákno, smícháme s majonézou a přimícháme strouhaná jablka a celer. Povrch salátu ozdobíme syrovou zeleninou. | ||
=== Příloha === | === Příloha === | ||
* Chléb | * [[Chléb]] | ||
[[ | [[Kategorie:Rybí saláty]] | ||
Verze z 5. 8. 2025, 12:52
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g rybího filé
- sůl
- 2 kyselá jablka
- 1 menší syrový celer
na majonézu
- 2 žloutky
- 1 šálek oleje
- sůl
- špetka cukru
- citrónová šťáva nebo ocet
- worcesterská omáčka nebo pepř
Postup
- Rybí filé osolíme a udusíme ve vlastní šťávě do měkka. Zatím utřeme majonézu. Žloutky osolíme a za stálého přikapávání oleje pilně mícháme. Pak okyselíme, ochutíme kořením, popřípadě nepatrně přisladíme. Vychladlé filé nakrájíme jemně přes vlákno, smícháme s majonézou a přimícháme strouhaná jablka a celer. Povrch salátu ozdobíme syrovou zeleninou.