Bílá omáčka na obalení smažené zeleniny: Porovnání verzí

Verze z 19. 7. 2025, 14:05

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 lžíce másla\n* 2 lžíce drobně pokrájených žampiónů\n* 1 lžička usekané petrželové natě\n* 2 lžíce drobně usekané šunky (asi 50 g)\n* 1/2 lžíce másla\n* 1/2 malé cibule\n* 2 lžíce polohrubé mouky\n* 1 až 2 žloutky\n* sůl\n* vývar\n\n== Postup ==\n# Na másle podusíme žampióny, přidáme petrželovou nať a dusíme do měkka. Na kousku másla osmahneme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme zcela světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem a povaříme na hustou omáčku. Po odstavení z ohně přimícháme žloutky, šunku a dušené žampióny. Ve vlažné omáčce obalíme porce předvařené zeleniny a necháme je oschnout. Pak zeleninu omočíme v rozšlehaných vejcích nebo jen v bílcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-== Ingredience pro 4 osoby ==
+== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 lžíce [[másla]]\n* 2 lžíce drobně pokrájených [[žampiónů]]\n* 1 lžička usekané [[petrželové natě]]\n* 2 lžíce drobně usekané [[šunky]] (asi 50 g)\n* 1/2 lžíce [[másla]]\n* 1/2 malé [[cibule]]\n* 2 lžíce [[polohrubé mouky]]\n* 1 až 2 [[žloutky]]\n* [[sůl]]\n* [[vývar]]\n\n== Postup ==\n# Na másle podusíme žampióny, přidáme petrželovou nať a dusíme do měkka. Na kousku másla osmahneme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme zcela světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem a povaříme na hustou omáčku. Po odstavení z ohně přimícháme žloutky, šunku a dušené žampióny. Ve vlažné omáčce obalíme porce předvařené zeleniny a necháme je oschnout. Pak zeleninu omočíme v rozšlehaných vejcích nebo jen v bílcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.\n\n[[Kategorie:Zeleninová jídla]]
-* 1 lžíce [[másla]]
-* 2 lžíce drobně pokrájených [[žampiónů]]
-* 1 lžička usekané [[petrželové natě]]
-* 2 lžíce drobně usekané [[šunky]] (asi 50 g)
-* 1/2 lžíce [[másla]]
-* 1/2 malé [[cibule]]
-* 2 lžíce [[polohrubé mouky]]
-* 1 až 2 [[žloutky]]
-* [[sůl]]
-* [[vývar]]
-== Postup ==
-# Na másle podusíme žampióny, přidáme petrželovou nať a dusíme do měkka. Na kousku másla osmahneme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme zcela světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem a povaříme na hustou omáčku. Po odstavení z ohně přimícháme žloutky, šunku a dušené žampióny. Ve vlažné omáčce obalíme porce předvařené zeleniny a necháme je oschnout. Pak zeleninu omočíme v rozšlehaných vejcích nebo jen v bílcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.
-[[Category:Zeleninová jídla]]