Bílá omáčka na obalení smažené zeleniny

Recept na bílá omáčka na obalení smažené zeleniny

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

máslo

žampiony drobně pokrájené petrželová nať usekané šunka drobně usekané máslo cibule malá polohrubé mouka 1.5 ks žloutek 1 až 2 kusy sůl

vývar dle potřeby

Postup

Na másle podusíme žampiony, přidáme petrželovou nať a dusíme do měkka.

Na kousku másla osmahneme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme zcela světlou jíšku. Zalijeme jíšku vývarem a povaříme na hustou omáčku. Po odstavení z ohně přimícháme žloutky, šunku a dušené žampiony. Ve vlažné omáčce obalíme porce předvařené zeleniny a necháme je oschnout.

Zeleninu omočíme v rozšlehaných vejcích nebo jen v bílcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do omáčky i trochu smetany.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

20 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.