Kotlety po italsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „Category:Vepřové maso“ |
doplnění obsahu receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | {{Recept | ||
|popis=Recept na kotlety po italsku | |||
|ingredience=zelená a 1 žlutá paprika<br>4 lžíce oleje<br>4 kotlety<br>sůl<br>pepř<br>3 cibule<br>1 stroužek česneku<br>500 g oloupaných rajčat<br>1 lžíce protlaku<br>1 bobkový list<br>1 svazek čerstvého tymiánu<br>hovězí vývar<br>lžička cukru<br>250 g širokých nudlí 6 6 1 Ă v Omytou a očištěnou | |||
|postup=1. papriku nakrájíme na proužky.<br>2. V pánvi zahřejeme lžíci oleje, v němž za stálého míchání papriku asi 2 minuty podusíme.<br>3. Vyjmeme z pánve.<br>4. Dolijeme do ní zbytek oleje, zahřejeme na potřebnou teplotu a smažíme kotlety oboustranně 5 minut.<br>5. Osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve.<br>6. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a krátce podusíme.<br>7. Přidáme rozmělněná rajčata, rajský protlak, bobkový list, tymián, vývar, cukr, sůl a pepř.<br>8. Zesílíme plamen a omáčku za občasného míchání necháme zhoustnout.<br>9. Vložíme do ní kotlety, na ně navrstvíme předem podušenou papriku a pánev přikryjeme pokličkou.<br>10. Necháme přibližně 3 minuty dojít.<br>11. 3 2 3 4 7 & 4 Příloha: vařené široké nudle | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=5 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vepřové maso, Polévky | |||
|kuchyne=Italská | |||
}} | |||
== Ingredience == | |||
* zelená a 1 žlutá paprika | |||
* 4 lžíce oleje | |||
* 4 kotlety | |||
* sůl | |||
* pepř | |||
* 3 cibule | |||
* 1 stroužek česneku | |||
* 500 g oloupaných rajčat | |||
* 1 lžíce protlaku | |||
* 1 bobkový list | |||
* 1 svazek čerstvého tymiánu | |||
* hovězí vývar | |||
* lžička cukru | |||
* 250 g širokých nudlí 6 6 1 Ă v Omytou a očištěnou | |||
== Postup == | |||
papriku nakrájíme na proužky. V pánvi zahřejeme lžíci oleje, v němž za stálého míchání papriku asi 2 minuty podusíme. Vyjmeme z pánve. Dolijeme do ní zbytek oleje, zahřejeme na potřebnou teplotu a smažíme kotlety oboustranně 5 minut. Osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a krátce podusíme. Přidáme rozmělněná rajčata, rajský protlak, bobkový list, tymián, vývar, cukr, sůl a pepř. Zesílíme plamen a omáčku za občasného míchání necháme zhoustnout. Vložíme do ní kotlety, na ně navrstvíme předem podušenou papriku a pánev přikryjeme pokličkou. Necháme přibližně 3 minuty dojít. 3 2 3 4 7 & 4 Příloha: vařené široké nudle | |||
[[Kategorie:Vepřové maso]] | |||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
[[Kategorie:Italská kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 6. 8. 2025, 02:30
Kotlety po italsku
Recept na kotlety po italsku
| Vaření | 5 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Vepřové maso, Polévky |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
zelená a 1 žlutá paprika
4 lžíce oleje
4 kotlety
sůl
pepř
3 cibule
1 stroužek česneku
500 g oloupaných rajčat
1 lžíce protlaku
1 bobkový list
1 svazek čerstvého tymiánu
hovězí vývar
lžička cukru
250 g širokých nudlí 6 6 1 Ă v Omytou a očištěnou
4 lžíce oleje
4 kotlety
sůl
pepř
3 cibule
1 stroužek česneku
500 g oloupaných rajčat
1 lžíce protlaku
1 bobkový list
1 svazek čerstvého tymiánu
hovězí vývar
lžička cukru
250 g širokých nudlí 6 6 1 Ă v Omytou a očištěnou
Postup
1. papriku nakrájíme na proužky.
2. V pánvi zahřejeme lžíci oleje, v němž za stálého míchání papriku asi 2 minuty podusíme.
3. Vyjmeme z pánve.
4. Dolijeme do ní zbytek oleje, zahřejeme na potřebnou teplotu a smažíme kotlety oboustranně 5 minut.
5. Osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve.
6. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a krátce podusíme.
7. Přidáme rozmělněná rajčata, rajský protlak, bobkový list, tymián, vývar, cukr, sůl a pepř.
8. Zesílíme plamen a omáčku za občasného míchání necháme zhoustnout.
9. Vložíme do ní kotlety, na ně navrstvíme předem podušenou papriku a pánev přikryjeme pokličkou.
10. Necháme přibližně 3 minuty dojít.
11. 3 2 3 4 7 & 4 Příloha: vařené široké nudle
2. V pánvi zahřejeme lžíci oleje, v němž za stálého míchání papriku asi 2 minuty podusíme.
3. Vyjmeme z pánve.
4. Dolijeme do ní zbytek oleje, zahřejeme na potřebnou teplotu a smažíme kotlety oboustranně 5 minut.
5. Osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve.
6. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a krátce podusíme.
7. Přidáme rozmělněná rajčata, rajský protlak, bobkový list, tymián, vývar, cukr, sůl a pepř.
8. Zesílíme plamen a omáčku za občasného míchání necháme zhoustnout.
9. Vložíme do ní kotlety, na ně navrstvíme předem podušenou papriku a pánev přikryjeme pokličkou.
10. Necháme přibližně 3 minuty dojít.
11. 3 2 3 4 7 & 4 Příloha: vařené široké nudle
Ingredience
editovat- zelená a 1 žlutá paprika
- 4 lžíce oleje
- 4 kotlety
- sůl
- pepř
- 3 cibule
- 1 stroužek česneku
- 500 g oloupaných rajčat
- 1 lžíce protlaku
- 1 bobkový list
- 1 svazek čerstvého tymiánu
- hovězí vývar
- lžička cukru
- 250 g širokých nudlí 6 6 1 Ă v Omytou a očištěnou
Postup
editovatpapriku nakrájíme na proužky. V pánvi zahřejeme lžíci oleje, v němž za stálého míchání papriku asi 2 minuty podusíme. Vyjmeme z pánve. Dolijeme do ní zbytek oleje, zahřejeme na potřebnou teplotu a smažíme kotlety oboustranně 5 minut. Osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a krátce podusíme. Přidáme rozmělněná rajčata, rajský protlak, bobkový list, tymián, vývar, cukr, sůl a pepř. Zesílíme plamen a omáčku za občasného míchání necháme zhoustnout. Vložíme do ní kotlety, na ně navrstvíme předem podušenou papriku a pánev přikryjeme pokličkou. Necháme přibližně 3 minuty dojít. 3 2 3 4 7 & 4 Příloha: vařené široké nudle