Kořeněná minestrone: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava preklepu (srouhaného->strouhaného, salatem->salamem), Category->Kategorie, pridany wiki odkazy v postupu |
přidání receptového infoboxu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na kořeněná minestrone | |||
|ingredience=1/2 svazku zeleninové natě do polévky<br>2 celery i s natí<br>1 cibule<br>1 stroužek česneku<br>2 lžíce olivového oleje<br>1 l zeleninového vývaru<br>125 ml bílého vína<br>1/2 hlávky kadeřavé kapusty<br>15 g nudlí do polévky<br>sůl<br>1 sv. petržele<br>2 větvičky tymiánu<br>250 g česnekového salámu<br>1 sterilizované fazole<br>pepř<br>50 g strouhaného sýra | |||
|postup=1. Zeleninovou nať a bulvu celeru očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.<br>2. Cibuli a česnek oloupáme a nasekáme najemno.<br>3. Na oleji podusíme cibuli, přidáme česnek, zeleninovou nať i nakrájenou bulvu celeru a vše asi 10 minut dusíme.<br>4. Podlijeme vývarem, přilijeme víno a necháme povařit.<br>5. Očistíme kapustu, omyjeme ji, nakrájíme na proužky a přidáme do polévky.<br>6. Vaříme asi 30 minut.<br>7. Nudle uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě, slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.<br>8. Bylinky omyjeme a nasekáme najemno.<br>9. Salám nastrouháme nebo nakrájíme nadrobno.<br>10. Fazole slijeme, necháme okapat, polovinu nasekáme nožem na kaši a přidáme je i se zbývajícími fazolemi, jakož i s nudlemi, salámem a bylinkami do polévky.<br>11. Dochutíme solí a pepřem.<br>12. Servírujeme posypané sýrem.<br>13. * Příprava asi 60 minut. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=30 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Zeleninové polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1/2 svazku [[zeleninové natě]] do polévky | * 1/2 svazku [[zeleninové natě]] do polévky | ||
Aktuální verze z 16. 10. 2025, 01:00
Kořeněná minestrone
Recept na kořeněná minestrone
| Vaření | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Zeleninové polévky |
Ingredience
1/2 svazku zeleninové natě do polévky
2 celery i s natí
1 cibule
1 stroužek česneku
2 lžíce olivového oleje
1 l zeleninového vývaru
125 ml bílého vína
1/2 hlávky kadeřavé kapusty
15 g nudlí do polévky
sůl
1 sv. petržele
2 větvičky tymiánu
250 g česnekového salámu
1 sterilizované fazole
pepř
50 g strouhaného sýra
2 celery i s natí
1 cibule
1 stroužek česneku
2 lžíce olivového oleje
1 l zeleninového vývaru
125 ml bílého vína
1/2 hlávky kadeřavé kapusty
15 g nudlí do polévky
sůl
1 sv. petržele
2 větvičky tymiánu
250 g česnekového salámu
1 sterilizované fazole
pepř
50 g strouhaného sýra
Postup
1. Zeleninovou nať a bulvu celeru očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
2. Cibuli a česnek oloupáme a nasekáme najemno.
3. Na oleji podusíme cibuli, přidáme česnek, zeleninovou nať i nakrájenou bulvu celeru a vše asi 10 minut dusíme.
4. Podlijeme vývarem, přilijeme víno a necháme povařit.
5. Očistíme kapustu, omyjeme ji, nakrájíme na proužky a přidáme do polévky.
6. Vaříme asi 30 minut.
7. Nudle uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě, slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
8. Bylinky omyjeme a nasekáme najemno.
9. Salám nastrouháme nebo nakrájíme nadrobno.
10. Fazole slijeme, necháme okapat, polovinu nasekáme nožem na kaši a přidáme je i se zbývajícími fazolemi, jakož i s nudlemi, salámem a bylinkami do polévky.
11. Dochutíme solí a pepřem.
12. Servírujeme posypané sýrem.
13. * Příprava asi 60 minut.
2. Cibuli a česnek oloupáme a nasekáme najemno.
3. Na oleji podusíme cibuli, přidáme česnek, zeleninovou nať i nakrájenou bulvu celeru a vše asi 10 minut dusíme.
4. Podlijeme vývarem, přilijeme víno a necháme povařit.
5. Očistíme kapustu, omyjeme ji, nakrájíme na proužky a přidáme do polévky.
6. Vaříme asi 30 minut.
7. Nudle uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě, slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
8. Bylinky omyjeme a nasekáme najemno.
9. Salám nastrouháme nebo nakrájíme nadrobno.
10. Fazole slijeme, necháme okapat, polovinu nasekáme nožem na kaši a přidáme je i se zbývajícími fazolemi, jakož i s nudlemi, salámem a bylinkami do polévky.
11. Dochutíme solí a pepřem.
12. Servírujeme posypané sýrem.
13. * Příprava asi 60 minut.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1/2 svazku zeleninové natě do polévky
- 2 celery i s natí
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 l zeleninového vývaru
- 125 ml bílého vína
- 1/2 hlávky kadeřavé kapusty
- 15 g nudlí do polévky
- sůl
- 1 sv. petržele
- 2 větvičky tymiánu
- 250 g česnekového salámu
- 1 sterilizované fazole
- pepř
- 50 g strouhaného sýra
Postup
editovatZeleninovou nať a bulvu celeru očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli a česnek oloupáme a nasekáme najemno. Na oleji podusíme cibuli, přidáme česnek, zeleninovou nať i nakrájenou bulvu celeru a vše asi 10 minut dusíme. Podlijeme vývarem, přilijeme víno a necháme povařit. Očistíme kapustu, omyjeme ji, nakrájíme na proužky a přidáme do polévky. Vaříme asi 30 minut. Nudle uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě, slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Bylinky omyjeme a nasekáme najemno. Salám nastrouháme nebo nakrájíme nadrobno. Fazole slijeme, necháme okapat, polovinu nasekáme nožem na kaši a přidáme je i se zbývajícími fazolemi, jakož i s nudlemi, salámem a bylinkami do polévky. Dochutíme solí a pepřem. Servírujeme posypané sýrem.
- Příprava asi 60 minut.