Nudle

Nudle: Oblíbené těstoviny v české kuchyni

Nudle jsou podlouhlé ploché těstoviny, které se používají v různých kuchyních po celém světě. V české kuchyni jsou oblíbené jako příloha nebo do polévek.

0.00

(0 hlasů)

🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Nudle mají původ v různých kuchyních, přičemž české nudle jsou tradičně vyráběny z mouky a vajec.

⚠️ lepek, vejce🥗 vegetariánské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Nudle se používají v polévkách, jako příloha nebo v různých pokrmech, jako jsou těstovinové saláty.

🔍 Jak vybrat

Při výběru nudlí se zaměřte na jejich čerstvost a složení, pokud hledáte kvalitní výrobek.

📦 Skladování

Nudle skladujte na suchém a chladném místě, obvykle mají dlouhou trvanlivost.

🔄 Náhražky

Nudle lze nahradit rýžovými nudlemi nebo zeleninovými variantami pro bezlepkovou dietu.

💚 Zdravotní přínosy

Nudle poskytují energii díky obsahu sacharidů a mohou být součástí vyvážené stravy, pokud jsou konzumovány s dalšími živinami.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Nudle jsou podlouhlé ploché těstoviny různé šířky a délky. V širším smyslu se slovo používá pro jakékoli dlouhé páskovité těstoviny, v užším smyslu jde o české ploché vaječné těstoviny.

Druhy

Nudle se liší podle kuchyně a surovin:

české vaječné nudle – z mouky, vajec a soli, na polévky i jako příloha
asijské nudle – pšeničné, rýžové, sójové, skleněné
italské – linguine, papardelle, fettuccine a další ploché těstoviny

České nudle

V tradiční české kuchyni se nudle dělí na:

polévkové – úzké proužky do vývaru
široké – jako příloha s máslem, tvarohem nebo mákem
fleky – čtvercové nudličky s zelím

Kalorie	150 kcal
Bílkoviny	5 g
Tuky	1 g
Sacharidy	30 g
Vláknina	2 g