Houbová polévka se šmakounem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Category -> Kategorie; added link Houby |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Vydatná houbová polévka se šmakounem, bramborami a smetanou, ochucená petrželkou a cibulovou natí | |||
|ingredience=25 g sušených hříbků<br>400 g brambor<br>200 g šmakouna bez příchuti<br>2 naťové cibulky<br>150 ml smetany 12%<br>2 lžíce hladké mouky<br>sůl<br>pepř<br>kmín<br>1 lžíce octa<br>zelená petrželka | |||
|postup=1. Houby namočit do studené vody a nechat nabobtnat<br>2. Scezené houby dát do hrnce, zalít 600 ml vody, osolit, přidat kmín a vařit 10 minut<br>3. Brambory oloupat, nakrájet na kostičky a přidat k houbám<br>4. Vařit dokud brambory nejsou skoro měkké<br>5. Mouku rozmíchat se smetanou a vlít do polévky<br>6. Přidat nakrájený šmakoun a povařit dalších 15 minut<br>7. Vmíchat nasekanou cibulovou nať a petrželku<br>8. Dosolit, opepřit a ochutit octem | |||
|cas_pripravy=10 | |||
|cas_vareni=35 | |||
|cas_celkem=45 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 25 g sušených [[hříbků]] | * 25 g sušených [[hříbků]] | ||
Aktuální verze z 30. 4. 2025, 02:41
Houbová polévka se šmakounem
Vydatná houbová polévka se šmakounem, bramborami a smetanou, ochucená petrželkou a cibulovou natí
| Příprava | 10 min |
|---|---|
| Vaření | 35 min |
| Celkem | 45 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
25 g sušených hříbků
400 g brambor
200 g šmakouna bez příchuti
2 naťové cibulky
150 ml smetany 12%
2 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
kmín
1 lžíce octa
zelená petrželka
400 g brambor
200 g šmakouna bez příchuti
2 naťové cibulky
150 ml smetany 12%
2 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
kmín
1 lžíce octa
zelená petrželka
Postup
1. Houby namočit do studené vody a nechat nabobtnat
2. Scezené houby dát do hrnce, zalít 600 ml vody, osolit, přidat kmín a vařit 10 minut
3. Brambory oloupat, nakrájet na kostičky a přidat k houbám
4. Vařit dokud brambory nejsou skoro měkké
5. Mouku rozmíchat se smetanou a vlít do polévky
6. Přidat nakrájený šmakoun a povařit dalších 15 minut
7. Vmíchat nasekanou cibulovou nať a petrželku
8. Dosolit, opepřit a ochutit octem
2. Scezené houby dát do hrnce, zalít 600 ml vody, osolit, přidat kmín a vařit 10 minut
3. Brambory oloupat, nakrájet na kostičky a přidat k houbám
4. Vařit dokud brambory nejsou skoro měkké
5. Mouku rozmíchat se smetanou a vlít do polévky
6. Přidat nakrájený šmakoun a povařit dalších 15 minut
7. Vmíchat nasekanou cibulovou nať a petrželku
8. Dosolit, opepřit a ochutit octem
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 25 g sušených hříbků
- 400 g brambor
- 200 g šmakouna bez příchuti
- 2 naťové cibulky
- 150 ml smetany 12%
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- kmín
- 1 lžíce octa
- zelená petrželka
Postup
editovatHouby předem namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Scezené houby dáme do hrnce, zalijeme asi 600 ml vody, osolíme, přidáme kmín a vaříme 10 minut. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme je do vody k houbám a vaříme, dokud nejsou skoro měkké. Mouku dobře rozmícháme se smetanou, vlijeme do polévky, přidáme na kostičky nakrájeného šmakouna a povaříme dalších 15 minut. Vmícháme nasekanou cibulovou nať, jemně nasekanou petrželku, podle chuti dosolíme, opepříme a ochutíme octem. Podáváme s čerstvým nebo opečeným chlebem.
Příprava
editovat- 10 minut
Vaření
editovat- 35 minut