Pikantní guláš II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridani wiki odkazu |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na pikantní guláš | |||
|ingredience=4 hovězí roštěnky nebo 600 až 700 g úzkého konce hovězí svíčkové<br>1 lžíce sádla<br>1 cibule<br>trochu hladké mouky<br>sůl<br>1 lžíce rajčatového protlaku<br>2 lžíce hub naložených v octě nebo znojemské okurky<br>šálek husté kyselé smetany | |||
|postup=1. # Maso nakrájíme přes vlákno na plátky a rozklepeme.<br>2. Roštěnky pouze rozklepeme a nakrájíme na proužky asi 30 až 40 mm dlouhé.<br>3. Na sádle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme k ní proužky masa poprášené hladkou moukou a po všech stranách je opečeme.<br>4. Pak maso podlijeme, osolíme a dusíme téměř do měkka.<br>5. Přidáme protlak, drobně usekané houby a dodusíme.<br>6. Naposled přilijeme smetanu a již nevaříme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Hovězí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 [[hovězí roštěnky]] nebo 600 až 700 g úzkého konce [[hovězí svíčkové]] | * 4 [[hovězí roštěnky]] nebo 600 až 700 g úzkého konce [[hovězí svíčkové]] | ||
Aktuální verze z 6. 10. 2025, 11:28
Pikantní guláš II.
Recept na pikantní guláš
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
Ingredience
4 hovězí roštěnky nebo 600 až 700 g úzkého konce hovězí svíčkové
1 lžíce sádla
1 cibule
trochu hladké mouky
sůl
1 lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce hub naložených v octě nebo znojemské okurky
šálek husté kyselé smetany
1 lžíce sádla
1 cibule
trochu hladké mouky
sůl
1 lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce hub naložených v octě nebo znojemské okurky
šálek husté kyselé smetany
Postup
1. # Maso nakrájíme přes vlákno na plátky a rozklepeme.
2. Roštěnky pouze rozklepeme a nakrájíme na proužky asi 30 až 40 mm dlouhé.
3. Na sádle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme k ní proužky masa poprášené hladkou moukou a po všech stranách je opečeme.
4. Pak maso podlijeme, osolíme a dusíme téměř do měkka.
5. Přidáme protlak, drobně usekané houby a dodusíme.
6. Naposled přilijeme smetanu a již nevaříme.
2. Roštěnky pouze rozklepeme a nakrájíme na proužky asi 30 až 40 mm dlouhé.
3. Na sádle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme k ní proužky masa poprášené hladkou moukou a po všech stranách je opečeme.
4. Pak maso podlijeme, osolíme a dusíme téměř do měkka.
5. Přidáme protlak, drobně usekané houby a dodusíme.
6. Naposled přilijeme smetanu a již nevaříme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 hovězí roštěnky nebo 600 až 700 g úzkého konce hovězí svíčkové
- 1 lžíce sádla
- 1 cibule
- trochu hladké mouky
- sůl
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžíce hub naložených v octě nebo znojemské okurky
- šálek husté kyselé smetany
Postup
editovat- Maso nakrájíme přes vlákno na plátky a rozklepeme. Roštěnky pouze rozklepeme a nakrájíme na proužky asi 30 až 40 mm dlouhé. Na sádle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme k ní proužky masa poprášené hladkou moukou a po všech stranách je opečeme. Pak maso podlijeme, osolíme a dusíme téměř do měkka. Přidáme protlak, drobně usekané houby a dodusíme. Naposled přilijeme smetanu a již nevaříme.
Přílohy
editovat- Vařené brambory, rozkrojené na čtvrtky a opečené.