Pikantní guláš II.

Recept na pikantní guláš

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 hovězí roštěnky nebo 600 až 700 g úzkého konce hovězí svíčkové

1 lžíce sádla 1 cibule trochu hladké mouky sůl 1 lžíce rajčatového protlaku 2 lžíce hub naložených v octě nebo znojemské okurky

šálek husté kyselé smetany

Postup

Maso nakrájíme přes vlákno na plátky a rozklepeme.

Roštěnky pouze rozklepeme a nakrájíme na proužky asi 30 až 40 mm dlouhé. Na sádle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme k ní proužky masa poprášené hladkou moukou a po všech stranách je opečeme. Pak maso podlijeme, osolíme a dusíme téměř do měkka. Přidáme protlak, drobně usekané houby a dodusíme.

Naposled přilijeme smetanu a již nevaříme.

💡 Tip: Maso můžete marinovat přes noc pro ještě výraznější chuť.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

45 gBílkoviny

35 gTuky

15 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Vařené brambory, rozkrojené na čtvrtky a opečené.