Bílá omáčka na obalení smažené zeleniny: Porovnání verzí

Aktuální verze z 21. 9. 2025, 20:18

Bílá omáčka na obalení smažené zeleniny

Recept na bílá omáčka na obalení smažené zeleniny

Porce	4
Kategorie	Zeleninová jídla

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 lžíce másla\n* 2 lžíce drobně pokrájených žampiónů\n* 1 lžička usekané petrželové natě\n* 2 lžíce drobně usekané šunky (asi 50 g)\n* 1/2 lžíce másla\n* 1/2 malé cibule\n* 2 lžíce polohrubé mouky\n* 1 až 2 žloutky\n* sůl\n* vývar\n\n== Postup ==\n# Na másle podusíme žampióny, přidáme petrželovou nať a dusíme do měkka. Na kousku másla osmahneme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme zcela světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem a povaříme na hustou omáčku. Po odstavení z ohně přimícháme žloutky, šunku a dušené žampióny. Ve vlažné omáčce obalíme porce předvařené zeleniny a necháme je oschnout. Pak zeleninu omočíme v rozšlehaných vejcích nebo jen v bílcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na bílá omáčka na obalení smažené zeleniny
+|ingredience=
+|postup=
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Zeleninová jídla
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 1 lžíce [[másla]]\n* 2 lžíce drobně pokrájených [[žampiónů]]\n* 1 lžička usekané [[petrželové natě]]\n* 2 lžíce drobně usekané [[šunky]] (asi 50 g)\n* 1/2 lžíce [[másla]]\n* 1/2 malé [[cibule]]\n* 2 lžíce [[polohrubé mouky]]\n* 1 až 2 [[žloutky]]\n* [[sůl]]\n* [[vývar]]\n\n== Postup ==\n# Na másle podusíme žampióny, přidáme petrželovou nať a dusíme do měkka. Na kousku másla osmahneme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme zcela světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem a povaříme na hustou omáčku. Po odstavení z ohně přimícháme žloutky, šunku a dušené žampióny. Ve vlažné omáčce obalíme porce předvařené zeleniny a necháme je oschnout. Pak zeleninu omočíme v rozšlehaných vejcích nebo jen v bílcích, obalíme ve strouhané housce a usmažíme.\n\n[[Kategorie:Zeleninová jídla]]