Celer smažený v těstě: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridani wiki odkazu Smazeni, Testo, Mleko, Ohen, Celer |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na celer smažený v těstě | |||
|ingredience=2 větší celery<br>sůl<br>2 vejce<br>3 lžíce hladké mouky<br>1/2 šálku mléka<br>1 lžíce sekané petrželové natě<br>olej na smažení | |||
|postup=1. # Celery očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky tlusté asi 10 mm.<br>2. Posolíme je po obou stranách, složíme do misky, přikryjeme talířkem a necháme asi 1/2 hodiny změknout.<br>3. Zatím připravíme těsto na smažení: vejce rozkvedláme, přidáme k nim sůl, mouku a po částech přiléváme mléko.<br>4. Nakonec přidáme petrželovou nať.<br>5. Plátky celeru namáčíme v těstě a hned smažíme v horkém oleji.<br>6. Nejdříve smažíme prudce, pak oheň trochu zmírníme.<br>7. Usmažené plátky dáme okapat na papírové ubrousky.<br>8. Smažený celer podáváme s bramborovou kaší, posypanou osmaženou strouhanou houskou.<br>9. Obložíme listy salátu a syrovou červenou i zelenou paprikou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Celerová jídla | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 2 větší [[celery]] | * 2 větší [[celery]] | ||
Aktuální verze z 21. 9. 2025, 10:49
Celer smažený v těstě
Recept na celer smažený v těstě
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Celerová jídla |
Ingredience
2 větší celery
sůl
2 vejce
3 lžíce hladké mouky
1/2 šálku mléka
1 lžíce sekané petrželové natě
olej na smažení
sůl
2 vejce
3 lžíce hladké mouky
1/2 šálku mléka
1 lžíce sekané petrželové natě
olej na smažení
Postup
1. # Celery očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky tlusté asi 10 mm.
2. Posolíme je po obou stranách, složíme do misky, přikryjeme talířkem a necháme asi 1/2 hodiny změknout.
3. Zatím připravíme těsto na smažení: vejce rozkvedláme, přidáme k nim sůl, mouku a po částech přiléváme mléko.
4. Nakonec přidáme petrželovou nať.
5. Plátky celeru namáčíme v těstě a hned smažíme v horkém oleji.
6. Nejdříve smažíme prudce, pak oheň trochu zmírníme.
7. Usmažené plátky dáme okapat na papírové ubrousky.
8. Smažený celer podáváme s bramborovou kaší, posypanou osmaženou strouhanou houskou.
9. Obložíme listy salátu a syrovou červenou i zelenou paprikou.
2. Posolíme je po obou stranách, složíme do misky, přikryjeme talířkem a necháme asi 1/2 hodiny změknout.
3. Zatím připravíme těsto na smažení: vejce rozkvedláme, přidáme k nim sůl, mouku a po částech přiléváme mléko.
4. Nakonec přidáme petrželovou nať.
5. Plátky celeru namáčíme v těstě a hned smažíme v horkém oleji.
6. Nejdříve smažíme prudce, pak oheň trochu zmírníme.
7. Usmažené plátky dáme okapat na papírové ubrousky.
8. Smažený celer podáváme s bramborovou kaší, posypanou osmaženou strouhanou houskou.
9. Obložíme listy salátu a syrovou červenou i zelenou paprikou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 2 větší celery
- sůl
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- 1/2 šálku mléka
- 1 lžíce sekané petrželové natě
- olej na smažení
Postup
editovat- Celery očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky tlusté asi 10 mm. Posolíme je po obou stranách, složíme do misky, přikryjeme talířkem a necháme asi 1/2 hodiny změknout. Zatím připravíme těsto na smažení: vejce rozkvedláme, přidáme k nim sůl, mouku a po částech přiléváme mléko. Nakonec přidáme petrželovou nať. Plátky celeru namáčíme v těstě a hned smažíme v horkém oleji. Nejdříve smažíme prudce, pak oheň trochu zmírníme. Usmažené plátky dáme okapat na papírové ubrousky. Smažený celer podáváme s bramborovou kaší, posypanou osmaženou strouhanou houskou. Obložíme listy salátu a syrovou červenou i zelenou paprikou.