Vepřová panenka na jahodách: Porovnání verzí

Verze z 18. 5. 2025, 09:47

Maso očistíme, osolíme a opepříme. Zprudka opečeme v pánvi na rozehřátém oleji ze všech stran, poté položíme na plech a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 12 minut.
Mezitím omyjeme jahody, čtvrtinu z nich nakrájíme na menší kousky a vložíme je do pánve, ve které se opékalo maso. Promícháme, zalijeme bílým vínem, které necháme z poloviny odvařit, a do omáčky pak vmícháváme máslo. Podle chuti následně osolíme nebo osladíme a přidáme druhou čtvrtku čerstvých jahod.
Upečenou panenku nakrájíme na plátky, podlijeme ji jahodovou omáčkou a podávat můžeme s polníčkem a zbylými jahodami.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Kategorie:Vepřové maso
-|ingredience=800 g vepřové panenky<br>sůl<br>pepř<br>1 lžíce olivového oleje<br>400 g jahod<br>100 ml bílého vína<br>50 g másla<br>cukr<br>100 g polníčku
-|postup=1. Maso očistíme, osolíme a opepříme. Zprudka opečeme v pánvi na rozehřátém oleji ze všech stran, poté položíme na plech a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 12 minut.<br>2. Mezitím omyjeme jahody, čtvrtinu z nich nakrájíme na menší kousky a vložíme je do pánve, ve které se opékalo maso. Promícháme, zalijeme bílým vínem, které necháme z poloviny odvařit, a do omáčky pak vmícháváme máslo. Podle chuti následně osolíme nebo osladíme a přidáme druhou čtvrtku čerstvých jahod.<br>3. Upečenou panenku nakrájíme na plátky, podlijeme ji jahodovou omáčkou a podávat můžeme s polníčkem a zbylými jahodami.
-|cas_pripravy=25
-|porce=4
-|kategorie=Hlavní jídlo
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 800 g [[vepřové panenky]]