Dušený krocaní steak na jalovci a granátových jablkách: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 27. 11. 2025, 16:02

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 600 g krocaních prsou (mohou být i kuřecí prsa)\n* 1 lžíci másla\n* 1 lžíci oleje\n* jalovec\n* 1 dl bílého vína\n* 2 granátová jablka\n* 2 lžíce citronové šťávy\n* 1 lžíci pomerančové šťávy\n* kuřecí vývar\n* sůl\n* snítku rozmarýnu\n* 4 kousky krocaních jater (kuřecích jater)\n== Postup ==\nKrocaní prsíčka naporcujeme, opečeme na poloviční porci oleje s máslem, posypeme drceným jalovcem, přilijeme vývar a šťávu z granátového jablka. Na zbytku opečeme játra a přidáme k masu. Vše zalijeme vínem a dusíme pod pokličkou v troubě doměkka. Výpek zalijeme šťávou z druhého jablka, šťávou z citronu a pomeranče, přisolíme, zavaříme a nalijeme na prsíčka s játry. Společně ještě 5 minut podusíme.\n\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na dušený krocaní steak na jalovci a granátových jablkách
-|ingredience=
-|postup=
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Krocan a krůta
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 600 g [[Krocaních prsou|krocaních prsou]] (mohou být i [[Kuřecí prsa|kuřecí prsa]])\n* 1 lžíci [[Másla|másla]]\n* 1 lžíci [[Oleje|oleje]]\n* [[Jalovec|jalovec]]\n* 1 dl [[Bílého vína|bílého vína]]\n* 2 [[Granátová jablka|granátová jablka]]\n* 2 lžíce [[Citronové šťávy|citronové šťávy]]\n* 1 lžíci [[Pomerančové šťávy|pomerančové šťávy]]\n* [[Kuřecí vývar|kuřecí vývar]]\n* [[Sůl|sůl]]\n* snítku [[Rozmarýnu|rozmarýnu]]\n* 4 kousky [[Krocaních jater|krocaních jater]] ([[Kuřecích jater|kuřecích jater]])\n== Postup ==\nKrocaní prsíčka naporcujeme, opečeme na poloviční porci oleje s máslem, posypeme drceným jalovcem, přilijeme vývar a šťávu z granátového jablka. Na zbytku opečeme játra a přidáme k masu. Vše zalijeme vínem a dusíme pod pokličkou v troubě doměkka. Výpek zalijeme šťávou z druhého jablka, šťávou z citronu a pomeranče, přisolíme, zavaříme a nalijeme na prsíčka s játry. Společně ještě 5 minut podusíme.\n\n\n[[Kategorie:Krocan a krůta]]