Dušený krocaní steak na jalovci a granátových jablkách

Dušený krocaní steak na jalovci a granátových jablkách

Exotický krocaní steak s játry, jalovcem a šťávou z granátových jablek. Zajímavá kombinace vůní a chutí.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

600 g krocaních prsou (mohou být i kuřecí)

1 lžíce másla 1 lžíce oleje jalovec 100 ml bílého vína 2 granátová jablka 2 lžíce citronové šťávy 1 lžíce pomerančové šťávy 200 ml kuřecího vývaru sůl snítka rozmarýnu

4 kousky krocaních (kuřecích) jater

Postup

Krocaní prsíčka naporcujeme a játra nakrájíme.

Na pánvi rozehřejeme polovinu oleje a másla a opečeme na něm nakrájená játra.
K opečeným játrům přidáme nakrájená krocaní prsa a posypeme drceným jalovcem.
Přilijeme bílé víno, vývar a šťávu z jednoho granátového jablka a dusíme pod pokličkou, dokud maso nezměkne.
Výpek zalijeme šťávou z druhého granátového jablka, citronovou a pomerančovou šťávou, přisolíme a krátce povaříme.

Nálev nalijeme na prsíčka s játry a společně ještě podusíme 5 minut.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť nechte maso marinovat v koření přes noc.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

45 gBílkoviny

15 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.